Görgessen végig a közösségi médiában, és nem sokára belebotlik a szarvasmarha-kolosztrum-kiegészítőkbe – ez a legújabb táplálkozási trend, amely nagy állításokat tesz közzé, és még nagyobb kérdéseket vet fel bennünk.
A terhesség késői szakaszában és a szoptatás első napjaiban kiválasztódó tejszerű anyagból készült folyadékot – amelyet általában csecsemőknek és más emlőscsecsemőknek, például borjaknak tartanak fenn – ma már szinte varázsgolyóként emlegetik a felnőttek számára. A vállalatok az egészségügyi előnyök széles skáláját állítják, a bőrének javítása az emésztés szabályozására, sőt egyesek szerint erősíti az immunitást és felgyorsítja edzés utáni helyreállítás . Jól hangzik, persze, de követi-e a kutatás? Táplálkozási és laktációs szakértőket kértünk fel, hogy bontsák le.
Mi is pontosan a szarvasmarha kolosztrum, és miért rajonganak az emberek mostanság ennyire?
Ha megragadta a tényt, hogy a kolosztrum az anyatej előfutára, tisztázzunk valamit: A boltban látható cucc tehenektől származik, nem emberektől. Az emlősök minden fajtája kolosztrumot termel, hogy kielégítse utódaik tápanyag- és fejlődési igényeit, Jennifer T. Smilowitz, PhD, laktációs oktatási tanácsadó és adjunktus a Kaliforniai Egyetem táplálkozástudományi tanszékén, mondja a SelfGrowthnak. A legtöbb esetben szárítva és kapszula formájában árulják, nem pedig folyadékként.
A kolosztrum sűrűbb és töményebb, mint a később érkező tej. Különösen gazdag tápanyagokban, amelyek csökkentik a fertőzések kockázatát és az újszülötteknél a bélgyulladást, például a prebiotikumokban, valamint antibakteriális és vírusellenes tulajdonságokkal rendelkező enzimekben és fehérjékben, mint például a lizozim és a laktoferrin, mondja Dr. Smilowitz. Ez azért fontos, mert születéskor a csecsemő (emberi és szarvasmarha) bélrendszere enyhén átjárható, ami növelheti a fertőzés és a gyulladás kockázatát. Tehát az élet első napjaiban táplált kolosztrum segít megerősíteni a bélrendszert, mondja.
Pontosabban, a szarvasmarha kolosztrum is tartalmazza ugyanazt a hasznos anyagot tápanyagok a tehéntejben és még sok más, mondja Harbstreet. Ez magában foglalja a zsírban oldódó A-, D- és E-vitamint, valamint olyan fontos ásványi anyagokat, mint a kalcium, a vas, a cink és a magnézium. Néhány, például az IGF-1, amely segíti a csontok és szövetek normális fejlődését, magasabb koncentrációban található meg a kolosztrumban.
Az a tény, hogy nagyszerű a belek egészségére (bár a csecsemők számára), nagyrészt annak köszönhető, hogy miért lett ilyen wellness-kedvenc, Cara Harbstreet, MS, RD , of Street Smart Nutrition , mondja a SelfGrowth. Görgessen végig a közösségi oldalon, vagy sétáljon egy gyógyszertári folyosón, és láthatja, hogy a jobb emésztésre és a rendszerességre való összpontosítás még soha nem volt erősebb. Párosítsd ezt más olyan állításokkal, mint például az edzések és az immunrendszered javítása – két másik fontos téma, ami jelenleg sok embert foglalkoztat –, és nem nehéz belátni, hogy miért ugrik meg az érdeklődés a kiegészítő iránt.
Ez elvezet minket ahhoz, hogy: A szarvasmarha kolosztrum-kiegészítők valóban hatásosak?
Valójában két fontos kérdés merül fel itt: Az egyik, hogy a piacon kapható szarvasmarha-kolosztrum-kiegészítők rendelkeznek-e az összes jótékony tényezővel, mint pl. tényleges szarvasmarha kolosztrum? És kettő: a kolosztrum előnyei túlmutatnak a célközönségen (azaz a szó szoros értelmében csecsemőkön)?
lejátszási lista név ötletek
Egyrészt nehéz biztosan megmondani, hogy a tényleges szarvasmarha kolosztrumban lévő összes tápanyag ugyanúgy megjelenik-e a szarvasmarha kolosztrumban kiegészítők , amilyen módon vásárolná meg a piacon – mondja Dr. Smilowitz.
Minden attól függ, hogyan dolgozzák fel. Bármilyen hőt alkalmazó módszer (mint például a pasztőrözés vagy a porlasztva szárítás) alapvetően megváltoztathatja a fehérjéket, és csökkentheti az általuk nyújtott potenciális immunerősítő, bélgyógyító és izomjavító előnyöket – magyarázza. A fagyasztva szárítás jobban megőrzi a jótékony tápanyagokat, de a legtöbb kiegészítő a két hőalapú lehetőség egyikét használja, mert olcsóbbak és időigényesek – ami azt jelenti, hogy van esély arra, hogy a látott kolosztrumtermékek összetétele nem azonos. mint a tényleges cucc.
És mivel az étrend-kiegészítőket általában nem szabályozzák ugyanúgy, mint az élelmiszereket és a gyógyszereket, és nem tartoznak az FDA felügyelete alá, nem lehet biztosan tudni, mit kap az egyes kapszulákban vagy tartályokban, mondja Harbstreet.
Ezzel eljutunk a következő ponthoz: Mit mond a tudomány a kolosztrumról?
Először is, nem szabad alábecsülni az emberi kolosztrum értékét az újszülöttek számára, mondja Dr. Smilowitz, mivel létfontosságú tápanyagokat és védőmolekulákat szállít, amelyek támogatják a fejlődést egy nagyon sérülékeny időszakban. Ami a szarvasmarhaféléket illeti, noha nincs sok kutatás, az eddigiek azt mutatják, hogy a szarvasmarha-kolosztrum hasonló előnyökkel járhat, ami áldás lehet azoknak, akik preferencia vagy szükségszerűség miatt keresnek alternatívákat vagy kiegészítőket a szoptatáshoz.
De a felnőttek nem csak nagy babák, így nem olyan egyértelmű, hogy ez ugyanúgy érint-e minket. A felnőttek pedig a szarvasmarha-kolosztrumhoz folyamodnak a biológiai célon kívül egy csomó egyéb ok miatt is, beleértve a bőr tisztítását, az emésztés fokozását és a testmozgás javítását.
Dr. Smilowitz szerint pedig ezekre az állításokra vonatkozó adatok a legjobb esetben is vegyesek.
Vegyünk edzéseket. Amikor a sportolók szarvasmarha-kolosztrum-kiegészítőket szedtek, az inzulinszerű növekedési faktor hormonok szintjének enyhe (és ahogy a kutatók megjegyezték, nem szignifikáns) növekedését tapasztalták – amelyek segítenek az edzés utáni izomjavulásban és regenerálódásban – egy nap elteltével, de ez nem változott. 4 és 12 hét után, mint 2019 tanulmány a European Journal of Nutrition mutatta. És egy kis 2023 tanulmány be Tápanyagok 28 futballista tapasztalta a gyulladásos markerek csökkenését szarvasmarha-kolosztrum-kiegészítéssel végzett edzés után, de a sportteljesítményben semmiféle növekedést nem tapasztaltak. Összességében, ha teljesítményre vagy helyreállításra vesszük, a bizonyítékbázis… jelenleg minimális, mint átfogó felülvizsgálatát a testmozgásra és a sportra gyakorolt hatásait vizsgálva arra a következtetésre jutottak.
A bőr egészségére gyakorolt előnyeit még kevésbé támogatják. Nagyjából az egyetlen tanulmány van – amely megtalálta azt a kolosztrumot május ígéretes védő tulajdonságokkal rendelkeznek – izolált emberi bőrsejteken végezték el, nem pedig valódi embereken. Tehát amíg nem állnak rendelkezésre szigorúbb kutatások (amelyeket valójában embereken teszteltek), nincs kemény bizonyíték arra, hogy a kolosztrum-kiegészítők bármit is tesznek a bőrével.
Ami a bélrendszer egészségét illeti, bár nagyobb mennyiségű kutatás áll rendelkezésre, még ezek az eredmények sem meggyőzőek, mondja Dr. Smilowitz. Vegyünk egy 2024-et felülvizsgálatát be Szisztematikus áttekintések, amely a kiegészítés GI-problémákra gyakorolt hatását vizsgálta. 20 vizsgálatból 15 azt találta, hogy a szarvasmarha kolosztrum csökkentette a betegség gyakoriságát hasmenés , bár a legtöbben nem tapasztaltak változást az időtartamot illetően – és a 22-ből összességében egyik sem mutatott előnyt más problémák, például a székrekedés esetén. Ugyanez a vegyes zsák létezik az immunrendszer egészségére. Míg a felülvizsgálatát 28 klinikai vizsgálatból arra a következtetésre jutott, hogy a kiegészítés úgy tűnt Az immunrendszer válaszreakciójának elősegítése érdekében a szerzők azt is megjegyezték, hogy módszereik és mintaméreteik eltérései miatt nem lehetséges ezek együttes elemzése. Használatának alátámasztásához további jól megtervezett tanulmányokra van szükség – állapították meg.
Ez a közös téma az egyik legnagyobb probléma a szarvasmarha-kolosztrum-kutatással kapcsolatban: Összességében a tanulmányok általában… nem nagyszerűek. A legtöbb tanulmány ezen a ponton nagyon kicsi, általában kevesebb, mint 100 ember, mondja Harbstreet. És néhány, mint pl kutatás a szarvasmarha kolosztrumon és a testmozgáson egyértelműen kijelentik, hogy nem végeztek nagy munkát az esetleges zavaró tényezők kiszűrésével, amelyek megzavarhatják az eredményeket. Jelenleg még túl korai lenne elsöprő állításokat tenni a kolosztrum feltételezett előnyeiről, mondja Harbstreet.
Tehát szarvasmarha kolosztrumot kell szednie?
A rövid válasz az, hogy nem, mondja Dr. Smilowitz és Harbstreet is – legalábbis addig, amíg jobb, meggyőzőbb kutatást nem kapunk.
A legjobb dolog? Kérdezd meg magadtól Miért elsősorban kolosztrum-kiegészítő fogyasztása iránt érdeklődik. Például lehet, hogy jobban szeretne felépülni edzés után, vagy megnyugtatni szeretné a GI-rendszerét. Ha ez a helyzet, nézze meg, van-e más (bevált) módszer a probléma javítására. (Spoiler: tonnányit több bizonyíték van alátámasztva, mint a kolosztrum.) Lehet, hogy több fehérjét kell enni és egy extra pihenőnapot, ill. egyél egy kicsit több rostot hogy könnyebben kakiljon. És mint mindig, ha van valami a testeddel kapcsolatban, ami miatt aggódsz, soha nem rossz ötlet egy profi pályára lépni, és mindig olyan személyre szabott megközelítést kínál, amelyet egy véletlenszerű kiegészítés nem tud.
tömegcéh neve
Bármennyire is vágyik egy gyors megoldásra, jobban járhat, ha rutinja más aspektusaiba fektet be, hogy rövid- és hosszú távú egészségi állapota nagyobb haszonra tegyen szert, mondja Harbstreet.
Összefüggő:
