Az alkoholmentes sör ugyanazt a puffadást okozza, mint a piás cucc?

Az alkoholmentes sör komolyan nevet szerezni magának : Az olyan népszerű márkák, mint a Heineken és a Stella Artois most kínálják saját piamentes változataikat, és egyes bárok és sörfőzdék is felveszik étlapjukra.

Szóval hogyan viszonyulnak ezek a palackok az igazihoz? A normál sör frissítő, aromás, zamatos – és elég komoly gázokat okozhat. Ami elgondolkodtat: a szeszmentes változatok, más néven NA sörök, még mindig ugyanúgy felpuffadnak, mint a hagyományos IPA-k?

Valójában nem, mert ha nem teszik meg, az egy játékot jelenthet azoknak, akik nem bírják elviselni azt a kényelmetlen, szorító érzést, amely néhány főzés után felbuborékol a gyomrukban. A lényeg érdekében kapcsolatba léptünk alkoholmentes sörrel és bélrendszeri egészségügyi szakértőkkel, hogy feltárjuk mindazt, amit tudnia kell arról, hogy ezek a nulla-biztos italok hogyan befolyásolják a puffadás esélyét.

Mielőtt rátérnénk a lehetséges bélproblémákra, ássuk ki, mi is valójában az alkoholmentes sör.

Az ital – amely egy csomó nevet visel, beleértve az alkoholmentes, alacsony alkoholtartalmú, alkoholmentes vagy sörhez közeli italokat – egyszerűen egy szokásos főzet, pia nélkül. Ennek két módja van, Scott Lafontaine, PhD , az Arkansas Egyetem élelmiszerkémiai adjunktusa és alkoholmentes sörkutató – mondja a SelfGrowthnak. Az egyik módszer vákuumot használ az etanol eltávolítására, míg a másik szűrési folyamatra támaszkodik a munka elvégzéséhez, mondja.

Bár ezek a folyamatok a pia eltávolítására törekszenek, ez nem feltétlenül jelenti azt, hogy a kapott termék teljesen tartalmazni fogja nulla alkoholt – mondja Dr. Lafontaine. Az NA sörökben még mindig legfeljebb 0,5% alkohol lehet, ami hasonló a legtöbb kombuchában található mennyiséghez, mondja. Tehát ha olyan sört keresel, amely teljesen feloldja a kemény dolgokat, fontos, hogy olvassa el a doboz címkéjét: Győződjön meg róla, hogy 100%-ban alkoholmentes.

Dr. Lafontaine szerint valójában az alkoholt eltávolító folyamat az egyetlen tényező, amely megkülönbözteti az NA sört a hagyományos cuccoktól. Az alkoholmentes sörök összetevői valójában nem térnek el túlságosan a hagyományos korsókétól – tehát igen, még mindig tartalmaznak gabonát, komlót, élesztőt és vizet.

Ez azt jelenti, hogy csak azért, mert az italok piamentesek, nem feltétlenül hiányzik belőlük a sörmesteri varázslat. Mindenféle kézműves alkoholmentes sör létezik a piacon, például ale, stout, lager, pilsner és még sok más, mondja Dr. Lafontaine.

Az alkoholmentes sör ugyanúgy okozhat puffadást, mint a hagyományos sör?

Elnézést, de a regisztrált dietetikusok konszenzusa, akivel beszéltünk, az, hogy igen, ettől még mindig érezheti ezt a kényelmetlenséget – és főként a pezsgése a hibás.

Az egyik legnagyobb bűnös, ami azzal kapcsolatos, hogy az alkoholmentes sör miért okoz érzést dagadt a szénsavassága, Amanda Sauceda, RD , egy regisztrált dietetikus, aki emésztési zavarokkal küzdő emberekkel dolgozik, mondja a SelfGrowthnak. (Ez az oka annak, hogy puffadtnak érezheti magát seltzervíz vagy szóda ivása után.)

A piamentes sör élesztőket tartalmaz, és amikor ezek a mikroorganizmusok a gabonából származó cukorral táplálkoznak, szén-dioxidot termelnek, mondja Dr. Lafontaine. Amikor ez a gáz a gyomrába kerül, olyan tüneteket okozhat, mint a hasi kellemetlen érzés, a gyomor puffadása vagy duzzanata, Tirzah Mpagi, MS, RDN, LD , mondja a SelfGrowth.

Egy másik kevésbé valószínű sörpuffadás okozója lehet a gabonákból (például árpából vagy búzából) származó glutén. Ha diagnosztizálatlan gluténallergia vagy -érzékenység , ez ahhoz a kellemetlen érzéshez vezethet. (Ezek az állapotok súlyosabb tüneteket is kiválthatnak, mint amit szénsavas italok elfogyasztása után tapasztalna, mint például hányás vagy erős hasi fájdalom. Tehát ha ezeket a hatásokat érzi, beszéljen egészségügyi szolgáltatójával, hogy utánanézhessen, mi történik , mondja Mpagi.)

Így legalább az alkoholmentes sör segíthet az érzéseken kevesebb dagadt, mint a szokásos cucc?

Fontos megjegyezni, hogy a puffadás fenti okai érvényesek, függetlenül attól, hogy normál sört vagy NA sört iszol. A szokásos főzeteknél azonban van egy szempont, amely nagyobb valószínűséggel okozhat gyomorpanaszokat: az alkoholtartalom.

A pia lelassítja az emésztőrendszert, ami késleltetheti a ürülék és más salakanyagok mozgását a belekben, mondja Sauceda. Ez megadhatja a terepet székrekedés , ami hozzájárulhat ahhoz a puffadt érzéshez. Tehát az italok fogyasztásával nélkül pia, elkerülheti ezt a lassulást.

Hogyan lehet csökkenteni a puffadást bármilyen sör fogyasztása közben

Szerencsére néhány dolgot megtehet, hogy elkerülje a gyomorpanaszokat, akár NA sört iszik, akár a szokásos dolgokat:

Ne siess:Lassan élvezze a szénsavas italokat – mondja Sauceda. Ha túl gyorsan nyel le túl sok levegőt, az gázképződést okozhat a gyomrodban, ami felfúvódott érzést okozhat – mondja.Maradj hidratált:Győződjön meg róla, hogy elegendő vizet kortyol, miközben NA-t vagy normál sört iszik, mondja Mpagi. Kiszáradás valószínűbbé teheti a székrekedést, ami puffadást okozhat – folytatja.Válassz okosan az ételt:Párosítsa az NA sört olyan ételekkel, amelyek gyengédebbek a gyomrában, mondja Sauceda, és kerülje azokat, amelyek gyakran kellemetlen érzést okoznak – sok ember számára. tejtermékek, búza és hüvelyesek általában puffadást válthat ki.

A lényeg: az NA sör nem üdvözítő az összes puffadásos bajod ellen, de nagyszerű választás lehet azokra a napokra, amikor nincs kedved inni – és nem kell megküzdened egy bosszantó problémával. másnaposság másnap reggel pezsgő gyomor tetején.