A zabpehely egy csomó okból a reggeli alapanyaga – laktató, gyorsan elkészíthető és tele van rost és egyéb tápanyagok. A probléma az, hogy reggelről-reggelre ugyanazokat a régi dolgokat eszik, és kissé unalmassá válhat. Végül is csak annyi mogyoróvaj vagy méz van, amit belekanalazhat, mielőtt még valamire vágyna.
De valójában nagyon sok módja van annak, hogy a zabot olyasmivé emelje, amiért izgatottan felkel az ágyból. És nem kell rengeteg munkát belefektetni, hogy elvégezze. Új életet lehelhet a tálba a hagyományos kiegészítők lecserélésével, új ízkombinációk kísérletezésével és különböző főzési technikák kipróbálásával. Tesztelje ezeket az alábbi javaslatokat, és ígérjük, hogy rövid időn belül visszaugrik a zabpehely hullámra.
1. Süsd meg a zabot.
Nem kell mindig a tűzhely tetején lévő utat járnia. Jessie Shafer, RDN , egy denveri székhelyű regisztrált dietetikus, bepattintja az övét a sütőbe, és egy rakott edényben főzi meg, hogy más állagú legyen. A sült zabpehely egy tál zabpehely és egy reggelizőszelet keresztezése – mondja Shafer a SelfGrowthnak.
Ne feledje: A lassan főző, acélra vágott vagy instant opciók helyett inkább hengerelt vagy régimódi zabot használjon, mivel az jobban bírja a hőt. A Shafer azt javasolja, hogy keverje össze a választott tejjel, juharsziruppal, chia maggal, bogyós gyümölcsökkel, sütőporral, fahéjjal és vaníliakivonattal, majd főzze addig, amíg almás ropogós állagot nem kap – a teteje aranybarna, a közepe ragacsos. Az így kapott textúra jól használható az újramelegítéshez, így egész héten nagy adagokat készíthet, magyarázza.
2. Főzd meg a zabot teában.
Főzze meg kedvenc fajtáját, például az Earl Grey-t vagy a matchát, majd keverje bele a zabba. Az eredmény? Gyors módja annak, hogy fűszerezd nyájas tál ízét. Ha ropogós falatokat szeretne, tehet bele szárított áfonyát vagy granolát is.
férfi lengyel név
3. Tetejét megkenjük fagyasztott gyümölccsel.
Az édes és frissítő slágerért dobjon a zabpehelybe olyan fagyasztott alapanyagokat, mint az áfonya, mangó, őszibarack és eper, közvetlenül a zacskóból – nem kell előbb kiolvasztania. A hő tökéletesen megpuhítja őket. Bónusz: Nem kell friss termékeket készíteni a reggeli étkezéshez, mert kinek van erre ideje?
4. Raid a fűszeres szekrény.
A sima zabpehely egy üres vászon, amiben egy csomó lehetőség működik benne. Szórja meg fahéjjal vagy gyömbérrel az édes jegyekért, vagy minden bagel fűszerrel vagy curryporral, ha sós úton halad. Egy-két csipetnyivel sokat javíthat az ételen – és mindössze másodpercekbe telik.
5. Reszelj bele egy kis sajtot.
Egy szórakoztató tál zabpehelynek nem kell édesnek lennie. Ha inkább a sós ízeket kedveli, készítse el a zabpelyhet, mint a rizottó parmezánba vagy Asiagoba reszelve krémes és diós jegyekért. Hetente különféle sajtfajtákat is kipróbálhat – mondjuk a Gruyère-t vagy a cheddart –, hogy a szemek érdekesek maradjanak.
6. Keverj bele néhány kiadós zöldséget.
Ha finomabb zabpehely ötleteket szeretne, keverjen bele olyan pörkölt termékeket, mint a cukkini, sárgarépa vagy brokkoli – vagy jóformán bármilyen más maradékot a hűtőszekrényben, Samantha Cassetty, MS, RD , egy New York-i székhelyű regisztrált dietetikus, mondja a SelfGrowth. Ez kiadósságot kölcsönöz a gabonának, amely alkalmas reggelire, ebédre vagy vacsorára, mondja Cassetty. Ráadásul ez egyszerűen egy gyors és egyszerű módja annak egyél több zöldséget , ami segíthet az egészségeden, valamint felrázhatja a tányérodat. A zöldségek hihetetlenül tápanyagdúsak, mondja Shafer. Nagy mennyiségben tartalmaznak alapvető vitaminokat, ásványi anyagokat, antioxidánsok , és rost.
7. Keverj hozzá egy kis joghurtot.
A zab és a joghurt kombinációja igazán krémes állagot ad, mondja Cassetty. Választhatod az egyszerűt is, főleg, ha kiegészítőket tervezel, de az eper vagy vanília ízű opciók is beváltak, főleg ha az édesebb jegyek felé vonzódsz.
Ez a kombináció kiadós táplálkozási előnyöket is tartalmaz. Egy fél csésze zab körülbelül öt gramm fehérjét tartalmaz, de ha hozzáadunk egy adagot görög joghurt ehhez több mint négyszeresére növelheti az étkezésben szereplő mennyiséget. A szakértők általában azt javasolják, hogy legalább 20 g-ot lőjenek be egy laktató reggelihez, így ez segít elérni azt, mondja Cassetty.
8. A tetejét megkenjük tojással.
Függetlenül attól, hogy könnyű, buggyantott vagy főtt, a tojás ízt és textúrát (plusz 5-8 gramm fehérjét) adhat a zabpehelynek, mondja Cassetty. A szemekre szivárgó sárgája gazdag, vajas ízt kölcsönöz neki.
9. Ne felejtsd el a diót.
Szedj fel egy kis mandulát, kesudiót vagy pisztáciát, és szórd meg a zabpehelyeddel egy kis ropogós kedvéért. (Ha nagyon ambiciózusnak érzed magad, előzetesen megpiríthatod őket, hogy kellemes karamellizált ízt adj). Feltölti az egészséges zsírokat és rostokat, amelyek növelik a teltségérzetet, és segítenek abban, hogy az étel mozogjon az emésztőrendszerben, mondja Cassetty.
10. Csepegtess chilis ropogósra.
Egy forróság minden bizonnyal feldobhatja az étkezést – a chilis ropogós pedig egy gyors módja annak, hogy hozzáadja ezt. A ropogós, zamatos, olajos fűszerkeverék finoman párosul a szemek semleges alapjával. Rengeteg fajta szósz is létezik; egyesek édesebbek, mások pedig fokhagymásabbak, így soha többé nem fog unatkozni a zab.
