Azóta, hogy a Starbucks ikonikus sütőtök-fűszere a 2000-es évek elején elérte a menüket (vagy talán azóta, hogy az első tök pite-t az Isten-tudásban sütötték? Mint az óramű sütőtökbe infúzált receptek Amint szeptember 1 -jén körbefordult, elkezdett eltalálni a társadalmi hírcsatornáimat. A Tiktok -on keresztül görgettem, és olyan emberekkel találkoztam, akik a téli tököt látszólag bármibe és minden ehetőbe beépítették: tészta saláták sütemények - és igen, mivel a cikk címe palacsintát javasolna.
dolgokat h
Néhány hete Steph Grasso MS RD megosztotta a recept Ez egy szórakoztató őszi centrifugálást jelent a klasszikus reggelire - és növeli a táplálkozási értéket is. Az egyik adag állítólag 30 grammot tartalmaz fehérje –A sok szakértő óta nagy értékesítési pont javasol A nap első étkezésénél ezt az összeget fogyasztva. Mint Gastroenterológus Lisa Ganjhu korábban elmondta önmagának A fehérje elősegíti a telítettség fokozását, és folyamatosan gondolkodjon az ebédről). Szeretek úgy gondolni, mint egy autó. A napot egy teljes tartályú gázzal szeretné kezdeni.
Noha a fehérje lehet a sütőtök palacsinta show sztárja, a támogató szereplők önmagukban nagyon lenyűgözőek. Mert egy növényi étel, amely tele van rost egyfajta szénhidrát, amely nem csak segít Jobban kakas hanem szerepet játszik A koleszterinszint csökkentése mint Rhyan Geiger RDN A Phoenix Vegan Dietitian alapítója korábban elmondta önmagának - A rost mellett gazdag olyan mikrotápanyagokban is, mint a béta-karotin (egy antioxidáns, amely a test A-vitaminmá alakul át); C -vitamin (ami egészségesnek tartja a bőrt); kálium (ami elősegíti a vérnyomás szabályozását); és kalcium (létfontosságú a csont erősségéhez).
Mivel a levelek színt váltanak, és a hőmérséklet csökken, egyre inkább hangulatos reggeli pick-up szükségem volt, így a palacsinta túl érdekesnek hangzott ahhoz, hogy továbbadhassam. Szezonálisan megfelelő és táplálkozási szempontból szilárd? Eladott. A Grasso Tiktok feliratában felsorolt összetevők beolvasása - 1/3 csésze tök tojás 1 csésze zab 1/3 csésze túró 1–2 evőkanál juharszirup és 1 evőkanál tök fűszer - láttam, hogy a kivégzés nem lesz kemény, de szkeptikus voltam a végtermékkel kapcsolatban. Csak a sütőtöket használtam a pite -ban, így haboztam, hogy az összetevő hogyan alakul más receptekhez. Még soha nem szerettem a túrós sajtot (annak darabos, mégis durva megjelenése és kissé savanyú illata mindig is forduló volt), tehát a jelenléte extra aggodalomra ad okot.
Még mindig semmi sem merészkedett semmit. Visszatérve a konyhámba, megmértem az összetevők hozzáadása az élelmiszer -feldolgozómhoz, és figyeltem, ahogy a forgó pengék mindent összeillesztettek, hogy egy sápadt narancssárga keveréket képezzenek, amelyet egyedi zab és zúzott tök csomópontja van.
Ezután kitöltve egy mérőpoharat a tésztával, két nagy adagot öntöttem egy előmelegített serpenyőbe, és hallottam, hogy elkezdenek sisakni. Az egyik flip és néhány perccel később az újonnan kialakult palacsinta főzött és készen állt a kiszolgálásra-ez egy kicsit narancssárga, mint a tipikusabb, de egyébként nagyon szokásos megjelenésű. Mielőtt ásni kellett volna, még néhány fahéjjal és sütőtök fűszerrel poroltam, és a tetején egy kis szirupot szitáltam, és egy kis extra édesség nem bántott (és talán még segíteni is a túró ízének elfedésében).
Akkor itt az ideje az igazság pillanatának. Amikor elvettem az első harapásomat, egy darab túrós-y sütőtökre ragasztottam magam-ami a legrosszabb félelem rájött-, de ehelyett kellemesen meglepett. Annak ellenére, hogy fenntartásaim az összetevőkkel és az, hogy miként alakultak egymáshoz, a tök palacsintám nehéz volt megkülönböztetni rendszeres palacsinta Különösen a szirupban borított. Néhány finom tök jegyzet kivételével (a várt módon) valójában nem tudtam észlelni az ízes textúra vagy más tényező jelentős különbségeit. Ha bármi, a tök kellemes erdőt adna az általános ízléshez. (És azt kell mondanom, hogy egy ideje elég elégedettnek éreztem magam.)
Csak arra az esetre, ha második véleményt kerestem. A tányérhoz a barátomhoz, megkérdeztem tőle, hogy megteszi -e nekem az ízteszt tiszteletét. Szükségtelenül harapott egy harapást a villából, és egy pillanatra rágott, mielőtt rám bólintott. Ezek vannak jó mondta. Két bizalmi szavazattal naplózva biztonságban éreztem magam a jóváhagyási bélyeg kiosztásakor. Annyira biztonságos, hogy a maradék tésztát használtam a sütőtök palacsinta készítésére a következő napon, biztosítottam, hogy a végtermék ízléses és kitöltő lesz (nem is beszélve arról, hogy tökéletesen megfelel a kísérteties szezonra).
A történet egy korábbi verzióját 2024 szeptember 19 -én tették közzé.
Összefüggő:
