Ha Ön gyorsan evő, akkor tudja, milyen fájdalmat és kínt okoz, ha 20 perccel azután, hogy belélegzett az utolsó falatot, ülnie kell, és néznie kell, ahogy a vacsoratársa lassan befejezi az étkezést. Míg a „nem-tudom-mikor-látom-újra-étkezni fogok-étkezés”-módszere miatt türelmetlenné válhat – a barátai pedig úgy érzik, hogy rohannak lépést tartani –, valójában sokkal fontosabb okok miatt érdemes lassítani. .
férfi lengyel név
'Az étkezés közbeni lassítás évek óta sarokköve a dietetikusok ajánlása – és ennek jó oka van' Amanda Foti, M.S., R.D. , vezető dietetikus at Selvera Súlykontroll Program , mondja a SelfGrowth. Először is komoly kényelmetlenséget, emésztési zavarokat, sőt savas refluxot is okozhat. 'A gyorsevők hajlamosak nagy falatokat bekapni és gyorsan lenyelni, nem teszik lehetővé a nyál megfelelő szekrécióját és az enzimeket, amelyek megkenik és kisebb részecskékre bontják az ételt, mielőtt a gyomorba kerülnének' - magyarázza Foti. A gyors étkezés növeli a lenyelt levegő mennyiségét is, ami gázképződést és puffadást okozhat.
A legnagyobb probléma a gyors étkezéssel azonban az, hogy valójában többet eszik, mint amennyire jóllakottnak kell lennie. Amikor az étel bejut a szájába, a szervezet jeleket bocsát ki, hogy felkészítse az emésztőrendszert az útjába kerülő élelmiszerre. Amikor eleget evett, a bélrendszer jeleket küld az agynak, hogy tudja, ideje abbahagyni – mondja Foti. – Ha elsietsz egy teljes étkezést, az erre késztet hiányoznak ezek a jelek , míg ha lassítana, elegendő időt adna az agyának, hogy fogadja ezeket a jeleket, és megálljon, amint rájön, hogy csak ennyire van szüksége” – mondja.
Egyes tanulmányok (bár kicsik) összefüggést találtak a gyors étkezés és a fokozott a túlsúly vagy elhízás kockázata és 2-es típusú cukorbetegség kialakulása . Kutatás is javasolja azok, akik lassabban esznek, kevesebb kalóriát fogyasztanak, és hosszabb ideig érzik jóllakottnak magukat.
De hogyan lassíthat le, ha már amióta az eszét tudja, gyorsan eszik? Az egész a tudatos étkezésről szól. Íme, hogyan kell csinálni:
Egyél egész nap. Ez némi tervezést igényel, de vitathatatlanul a legfontosabb lépés, mondja Foti. „Gondoskodjon arról, hogy a nap folyamán rendszeresen étkezzen és nassoljon, a fehérje, rost és zsír egészséges egyensúlyával. Soha ne maradjon három-négy óránál tovább anélkül, hogy nem evett valamit. Ez segít kontrollálni az éhségjelzéseit, és soha nem teszi lehetővé, hogy túlságosan éhes legyen.
Kerülje az étkezést útközben. Ha belélegzi az ételt, miközben fut a következő találkozóra, az is elronthatja a jóllakottság jeleit. Ráadásul nagyobb az esélye, hogy olyasmit fogsz, ami nem annyira tápláló. Ha kifejezetten az étkezésre szánunk időt, akkor az elménk jelen marad, és lehetővé teszi, hogy testünk megszakítás nélkül fogadja a jeleit.
Kerülje a zavaró tényezőket. Ez azt jelenti, hogy tévézik, lapozgat a Twitter hírfolyamában, vagy akár válaszol az e-mailekre. Ez elvonhatja a figyelmét, és megakadályozhatja, hogy teste és agya megegyezzen, mikor elég. „Szánjon mindenből időt – akár 15 percet is –, hogy egy csendes helyen üljön, vagy akár közvetlenül az íróasztalánál üljön be számítógép képernyője nélkül, és élvezze az étkezést” – javasolja Foti.
Használd az érzékeidet. A falatok között tegye le az edényt, és összpontosítson ételének ízére, illatára, hangjára és érzésére. „Az étkezésnek élvezetes folyamatnak kell lennie” – mondja Foti. 'Ha minden érzékszerved használatára koncentrálsz, arra késztet, hogy figyelmes légy a folyamat során, így lelassíthatsz és igazán élvezheted az ételt.'
Fotó: Jocelyn Runice animációja; Közösségi kép: Getty
