Ideje ropogtatni! A pisztácia betakarítás Kaliforniában (ezek a finom diófélék első számú termelője) augusztustól október elejéig tart, és éppen a végéhez közeledik. A Pistachio Health Institute tanácsadójaként zöld utat adok önnek, hogy megragadjon egy zacskót ezekből a „sovány” diófélékből, amelyek egy 49 dióból álló adagot tartalmaznak, és magukba szívják az egészségügyi előnyeit és az alábbi szórakoztató tényeket!
nőstény kutyák nevei
1. Az olaszok megelőzték a meccset. Az i.sz. első században Vitellius császár bemutatta Rómát a pisztáciával. Apicus , Róma Kr. u. 5. századi receptkönyve, valamint Julia Child receptkönyvének az adott korszakban készült változata A francia konyhaművészet elsajátítása , pisztáciát is tartalmaz. (Még mindig nem tudni, mennyi ideig tartott az olaszoknak, hogy kitalálják a pisztáciás gelato-t – YUM.)
2. Mi van a névben? Azt, amit pisztáciának nevezünk, Iránban „mosolygó diónak”, Kínában „boldog diónak” nevezik. „zöld mandulának” is nevezik.
3. Jobb, mint egy barlanglakó diéta. A dió egyben az eredeti őskori falat is! Az egyik legrégebbi virágzó diófa, az emberek legalább 9000 éve fogyasztanak pisztáciát. Ráadásul a pisztácia a Bibliában említett két dió egyike (1Mózes 43:11).
4. Honnan a zöld? A pisztácia a „színes” dió, zöld és lila árnyalatát az antioxidánsoknak köszönheti.
5. Tartsa be a „pisztácia-elvet”. A kutatások azt sugallják, hogy a pisztácia, mint az egyetlen héjas snack dió, lassíthatja a fogyasztást, az üres héj pedig vizuális jelzést ad, potenciálisan csökkentve a kalóriabevitelt. Egy előzetes viselkedési táplálkozási tanulmány azt sugallja, hogy a héjas falatozók 41 százalékkal kevesebb kalóriát fogyasztottak, mint azok, akik héjas diót falatoztak. Ez a hatás a 'Pisztácia-elv' néven ismert.
6. Csupa... táplálkozás. A pisztácia jó fehérje-, rost-, magnézium-, tiamin- és foszforforrás. Kiváló B6-vitamin-, réz- és mangánforrás.
7. Meglepetés ágak a családfán. „Csókos unokatestvérei” közül a pisztácia rokonságban áll a mangóval és a fűszerszömörcével.
__8. Királynő méretű vágy.__Talán az eredeti királyi dió, Sába királynője szerette a pisztáciát. Valójában azt követelte, hogy az egész régió pisztáciatermését különítsék el számára.
9. Itt van a szívedhez. Tudományos bizonyítékok arra utalnak, hogy napi 1,5 uncia diófélék, például pisztácia, telített zsír- és koleszterinszegény étrend részeként fogyasztva csökkentheti a szívbetegségek kockázatát.
Amerikai női nevek
ÖSSZEFÜGGŐ:
- Nyolc tény, amit nem tudtál a gombákról
- Daphne Oz pisztácia guacamole
- Cseresznyés-pisztáciás szeletekre vágott sütik
Kép jóváírása: Szerzői jog: June Marie Sobrito/Getty Images
