Ha visszatartott a salátáktól, miután a hónap elején hallott az uborka visszahívásáról, érdemes még várnia: az FDA olyan információkat adott ki, amelyek szerint a cuki különösen súlyos egészségügyi kockázatot jelenthet.
Íme, mi történik. Június 1-jén a FDA bejelentette, hogy az uborkát tartalmazó kartondobozokat visszahívták, mert valószínűleg szalmonellabaktériumokkal szennyezettek. ételmérgezés . Az FDA szerint a kartondobozok barnák voltak, piros és zöld árnyalatokkal, az uborkák pedig sötétzöldek, átmérőjük körülbelül másfél-két hüvelyk, és 5-9 hüvelyk hosszúak.
Az érintett cukorkákat a Fresh Start Produce Sales, Inc., egy delray-i floridai székhelyű cég szállította 14 államba május 17. és május 21. között (de a közlemény szerint többre is eljuthattak). Az angol uborka és a mini uborka nem szerepelt a visszahívásban.
Június 5-én az FDA és a CDC bejelentette egy uborkával kapcsolatos szalmonella-járványt vizsgáltak – amely állítólag 162 embert betegített meg 25 államban és a District of Columbia-ban –, és a Fresh Start Produce Sales által szállított egyik minta baktériumra pozitívnak bizonyult. Egy héttel később a szervezet kiadott egy frissítést: 28 államban és a District of Columbia-ban közel 200 embert érintett. Az FDA szerint a járványt az úgynevezett szalmonellatörzs okozta Afrikai szalmonella , és a visszahívott Fresh Start cuek mintájában található típus más törzset tartalmazott, Salmonella Bareilly.
Ennek ellenére június 14-én az FDA kijelölt az I. osztályú kockázati szint az uborkára. Ez a megjelölés a legmagasabb az élelmiszer-visszahívásokhoz rendelt elnevezés; azt jelzi, hogy az érintett termékek súlyos káros egészségügyi következményeket vagy halált okozhatnak, ahogy az FDA képviselője elmondta a SelfGrowth-nak. Az FDA szerint a Fresh Start uborkában lévő baktériumtörzs nem egyezik a folyamatban lévő szalmonella-járványokkal (bár nem mondták el, hogy összességében összefüggésben állnak-e bármilyen fertőzéssel), és CDC arról számol be, hogy jelenleg nem vizsgál semmilyen kapcsolatban állót Salmonella Bareilly . A szervezet azonban további információkat gyűjt, hogy kiderüljön, más uborkák is érintettek-e.
A CDC szerint a szalmonella évente körülbelül 1,35 millió fertőzést, 26 500 kórházi kezelést és 420 halálesetet okoz az Egyesült Államokban becslések . A tünetek meglehetősen göcsörtösek lehetnek, és magukban foglalhatják láz , hányinger , hányás, hasi fájdalom, és hasmenés (ami véres lehet). A szalmonellafertőzés azonban súlyosabb megbetegedéseket, sőt halált is okozhat – különösen az öt év alatti gyermekek, a 65 év felettiek és a legyengült immunrendszerű emberek esetében.
A jó hír az, hogy az FDA szerint jelenleg nem valószínű, hogy az érintett uborkák még mindig a terményrészekben lapulnak. Ha attól tart, hogy a cuki eljuthatott a helyi élelmiszerboltba, az FDA szerint ellenőrizheti a kiskereskedőnél, hogy a cukikat valaha is értékesítették-e ott. És ha arra gyanakszik, hogy vásárolt egyet, semmiképpen ne egye meg, mondja az ügynökség. Ehelyett semmisítse meg vagy dobja ki, vagy küldje vissza a kiskereskedőnek, hogy visszakapja a pénzt. És a CDC szerint mossa le azokat a tárgyakat és felületeket, amelyek kapcsolatba kerülhettek vele. Ha súlyos szalmonella-tüneteket észlel, hívja orvosát, teszi hozzá a CDC.
A Fresh Start figyelmeztette azokat az ügyfeleket, akik közvetlenül a vállalattól kapták az érintett uborkát, mondja az FDA. Ha további kérdése van a visszahívással kapcsolatban, az 1-888-364-2993 telefonszámon hívhatja a céget hétfőtől péntekig 8-17 óráig. EDT. Addig is miért ne csaphatna ki helyette egy ilyen szórakoztató nyári saláta receptet?
