Lehet, hogy a Trader Joe's-t ismeri a sokféle szórakoztató és laktató harapnivalóról , de az üzletben rengeteg olyan termék is található, amely tökéletes ebédre – ezek közül sok nagyon jól használható az étkezések elkészítéséhez. És ez a kuplungban van, mivel az utolsó dolog, ami miatt aggódni akar, amikor ki akar jutni az ajtón, az az, hogy összedob egy szendvicset.
Az étkezés előkészítése segít fenntartani a fenntartható étkezési szokásokat, valamint gondoskodni arról, hogy rendszeresen elegendő tápanyagot vegyen be szervezetének, Alexa Nichols, MS, RD , a Nourishing NY vezető dietetikusa, mondja a SelfGrowth. Ha mindent ömlesztve készít el, időt és pénzt is megspórolhat magának, hiszen nem lesz kénytelen a legközelebbi ételárusítóból vásárolni, ha korogni kezd a gyomra az irodában.
De ennek kitalálása ebédre egy kicsit bonyolult lehet. Ezért megkértünk néhány regisztrált dietetikust, hogy osszák meg kedvenc ételkészítési hackjaikat, amelyek Trader Joe dolgait tartalmazzák. Ezek a receptek elég tartalmasak ahhoz, hogy jóllakjanak, kellően ízletesek ahhoz, hogy ne kóboroljanak el az elvitelre, és nem igényel sok időt az elkészítése. Olvasson tovább – lehet, hogy megtalálja új kedvencét, gyors és egyszerű ebédjét.
1. Organikus mediterrán stílusú salátakészlet Shawarma csirkecombbal
Ha álmosnak érzed magad reggeli után, ez az ebéd lendületet ad: energizáló zsírkombinációt tartalmaz (a feta sajtból és az öntetből). salátakészlet ), fehérjét (a csirkéből) és rostot (a zöldségekből). Dobd fel az (előpácolt!) shawarma csirkecomb légsütőbe vagy sütőbe 20 percre, tedd a saláta tetejére, és íme, olyan ételt kapsz, amely segít, hogy egész munkanapod jól feltöltődj, Mia Rossi, MS, RD, a Nourishing NY egyik dietetikusa mondja a SelfGrowth-nak. Miután elkészítette a csirkét, az összes összerakása mindössze öt percet vesz igénybe.
Míg a római salátából, a reszelt brokkoli szárból és a radicchioból álló saláta alapja már rostban gazdag, a pakolás útján még többet adhat hozzá: Rossi azt javasolja, hogy töltsön meg egyet (vagy egy szelet Trader Joe's Lavash laposkenyérrel) a saláta-csirkével. keveréket, majd TJ-be mártjuk Vegán Tzatziki Dip . Ez abban is segít, hogy az ebédet még néhány napig kinyújtsa, ami egyenletessé teszi az étkezést több termelő. Ha pakolást választ, elegendő salátát és csirkét kell kapnia négy nap ebédjéhez – mondja Rossi. Ha kihagyod a borítást, valószínűleg csak kettőre lesz elég salátád.
2. Tojásos muffin szendvics
Reggeli ebédre rajongók, ez neked szól. Mikrohullámú sütőben egy Trader Joe's fagyasztott sajtos tojás frittata (szilárd fehérjeforrás), tegyük két közé angol muffin feleket, és ragaszkodj hozzá egy kis paradicsomot, rukkolát és esetleg egy avokádót a nagyobb térfogat, íz és állag érdekében. Ha ez csak a frittata önmagában, akkor nem fog sokáig elégedettek lenni, Jamie Lopez, MS, RDN, egy New York-i és New Jersey-i dietetikus táplálkozási szakember mondja a SelfGrowth-nak. A zöldségek töltelék rostot biztosítanak, plusz néhány vitamint és antioxidánsok , mondja Lopez. És hozzáteszi, az angol muffin jó szénhidrát elemként szolgál, hogy gyors energiát biztosítson.
Mivel a frittata előfőzött és jól eltartható a fagyasztóban, ez a recept tökéletes azokra a napokra, amikor túlságosan elfoglaltak vagy túl fáradtak vagyunk ahhoz, hogy bármit is elkészítsünk a semmiből – mondja Lopez. Ráadásul szinte végtelenül finomítható. Fontolja meg a hozzáadását hash barna pogácsákat és a kenyér típusának feljebb váltása. (Lopez kiegészíti az angol muffint egy bagellel vagy keksszel, ha változást szeretne.) Az extra ütés érdekében csepegtess a tetejére csípős szószt. A frittaták kettőt tesznek egy csomagba, így elkészítheti az egyiket a mai ebédre, és egy másikat holnapra.
3. Görög csicseriborsó saláta kekszet
A Garbanzo bab önmagában is finom, de a Trader Joe’s itt mindent megtesz azzal, hogy köményt és petrezselymet ad hozzá, hogy olyan eredményt érjen el, amely majdnem olyan, mint egy dekonstruált humusz, ahogyan TJ's írja. Csicseriborsó biztosítsunk egy jó csomag rost- és fehérjecsomagot együtt, ami nagyon fontos a finom, laktató ebédhez, Leah Gorham, MPH, RD , a Love & Grits Nutrition Therapy társalapítója, mondja a SelfGrowthnak.
Készítse el salátáját egy paradicsom és egy uborka feldarabolásával – ez az egyetlen munka, mondja Gorham –, dobja fel a darabokat Trader Joe's-szal. görög csicseriborsó , és szórjunk rá néhányat feta sajt tetején. (Ha növényi alapú étrendet követ, a TJ's fedezi a vegán lehetőség is). Ízében és állagában egy kis sós a sajt, ropogós a zöldség, és lédúsabb a paradicsom és a pogácsák, mondja Gorham. Ha azt szeretné, hogy az étkezés még nagyobb legyen, tegyük fel a salátát is szénhidrátban gazdag kekszet (vagy edd meg az oldalukon) egy kis ropogásért: Ez biztosan jóllakik néhány órán át.
Ráadásul a kekszet kiválóan alkalmas az ételek elkészítésére, mert könnyen hordozhatóak, és nem okoznak rendetlenséget. [A]Csak annyit kell tennie, hogy a kívánt adagot egy zacskóba vagy újrafelhasználható szilikon zacskóba helyezi – ez a kedvencem az ebédcsomagoláshoz –, és már mehet is – mondja Gorham. Különösen a Trader Joe-t kedveli Organikus magvas kekszek , amelyek gluténmentesek és rostban gazdag teljes kiőrlésű gabonából és magvakból készülnek.
4. Délnyugati apróra vágott salátakészlet feketebabbal és avokádóval
Itt egyáltalán nincs szükség főzésre. Csak adjunk hozzá egy kockára vágott avokádót és egy dobozt bio fekete bab a Trader Joe's-hoz Délnyugati apróra vágott salátakészlet , és van egy kombója, amely lefedi az összes táplálkozási alapját, és egész nap táplálja. A salátában lévő fehérjedús feketebab egy ideig jóllakott marad, így nem fogsz azonnal harapnivalóért nyúlni – mondja Nichols. Eközben hozzáteszi, az avokádó és az öntet egészséges zsírokat tartalmaz, a salátában lévő sajt pedig ízt ad, ami az egészet ugyanolyan kielégítővé teszi érzelmileg, mint fizikailag.
Ennek a receptnek az elkészítése mindössze öt percet vesz igénybe, ami szerepet játszhat abban, hogy Nicholsnak miért van némi változata az ebédre szinte heti rendszerességgel. (Az egyik ajánlott riffje: sub tofuban vagy Trader Joe előfőzött grillezett csirke csíkok ). Ha mindent elmondtunk és kész, valószínűleg két-három étkezéshez elegendő ételt fog kapni, mondja Nichols. Profi tipp: A maradékok hűtésekor az öntetet az oldalsó edényben tartsa, nehogy a zöldek beázzanak.
5. Sült cukkini Parm
Ha keresed egyél több zöldséget , ezt a sült ziti alternatívát ki kell próbálni. A cukkini A-vitaminban és antioxidánsokban gazdag, Elyse Metelka, MS, RD , egy New York-i dietetikus, mondja a SelfGrowthnak. Egy serpenyőt kivajazunk, majd keverjük össze a zoodle-t, pörkölt fokhagymás marinara szósz , reszelt mozzarella sajt , és reszelt parmezán sajtot. A tetejére még mozz-t és Parm-ot teszünk, és betoljuk a sütőbe, hogy 425 Fahrenheit-fokon körülbelül 30 percig süssük, vagy amíg buborékos és aranybarna nem lesz.
Metelka azt mondja, hogy általában vasárnap készíti el a cukkinis sütést, hogy felkészüljön a következő napok ebédidős sikerére. Nagyon egyszerű csak felverni; csak beteszed a sütőbe, és akkor jó a hét a maradékra. A hozzáadott fehérje számára a Trader Joe's előfőzött használatát javasolja grillezett csirke csíkok vagy más fagyasztott csirketerméket alapnak.
6. Rizstál sült tofuval, zöldségekkel és Sriracha Mayóval
Ez az ázsiai ihletésű recept annyira egyszerű, annyira hozzáférhető, hogy valóban megfelel mindazoknak a szempontoknak, amelyeket az étkezésben keresek, Estee Glikman, RDN, CDN , a Love & Grits Nutrition Therapy társalapítója, mondja a SelfGrowthnak. A rostok, a fehérjék, a zsírok és a mikrotápanyagok, mint a vitaminok? Ez mind megvan.
Kezdje azzal, hogy mikrohullámú sütőben süt egy zacskó Trader Joe fagyasztott rizsét három percig. Ha elkészült a rizs, előfőzve adjuk hozzá héjában edamame , uborkaszeleteket, aprított sárgarépát és Trader Joe bio sült tofuját (már előfőzve!) teriyakiban vagy srirachában, attól függően, hogy aznap melyik zamatos ízt érzed. (Glikman is szereti egy fokkal feldobni az ízt a majonéz és a Trader Joe's barkácskeverékével. sriracha szósz .)
Ami ezt a receptet vonzóvá teszi, az a sokoldalúsága, mondja Glikman. Választhat fehér vagy barna rizst – melyiket szereti – teriyaki vagy sriracha tofu , és annyi vagy kevés zöldséget, amennyit csak akar, mondja. Húsevőnek érzi magát? Cserélje le a tofut Trader Joe's előfőzöttre Keményfa füstölt húzott csirke . Nem rajongsz a sriracha majonézért? Próbálja ki a szójaszószt, vagy készítse el saját ízletes öntetét juharsziruppal, rizsborecettel, teriyaki szósszal és egy csepp olajjal.
Ha egy kicsit több ideje van a kezében, a tofut néhány percre sütőbe vagy légsütőbe is helyezheti, hogy extra ropogós legyen, mondja Glikman. De mivel már megfőtt, egyszerűen kinyithatod, felvághatod, és már mehet is, ha időre van szükséged – mondja.
