Dehogy. A rákkeltő anyagok, amelyekről beszélsz, úgynevezett heterociklusos aminok (HCA), a húsra jellemzőek; akkor jelennek meg, amikor a marhahús, a sertéshús, a baromfi és a hal valóban elszenesedett. A zöldségek kevésbé okoznak gondot. Nem tartalmaznak olyan vegyi anyagokat, amelyek HCA-khoz vezetnek; és bár más vegyszerek a zöldségekben tudott erősen megfeketedve potenciális rákkeltő anyagokat képeznek, kevesen közülünk olyan mértékben szenesednek el, mint a húsból. Nem lesz gond, ha a zöldségeket és a húst is közvetett hőfokon grillezi: Helyezze az ételt szénmentes helyre (vagy kikapcsolt égőre, ha gázzal grillez), és engedje le a fedelet. De helyezzük ezt a kérdést összefüggésbe: a zöldségek hihetetlenül jót tesznek neked! Bármi, ami több kerül a tányérodra, az nyer. A grillezés pedig jobb lehet, mint a teljesen főtt termékek, mivel a belsejét nyersen hagyhatja, megőrizve néhány tápanyagot, amelyet a hosszan tartó főzés elpusztít. Dobj néhány zöldségkebabot a grillre, és élvezd.
majom név
A meleg időjárás miatt elmaradhat a menstruációm?
