Dietetikus vagyok, és itt az ideje abbahagyni az „érzelmi evés” patologizálását

Ha azt mondjuk, hogy az érzelmi evés kifejezésnek rossz a hatása, az alulmondás. A diétakultúra már régóta megpróbálja meggyőzni minket arról, hogy az étel az utolsó dolog, amihez stressz vagy szomorúság idején fordulnunk kell. Hányszor olvastad már, hogy ha egy rossz nap után van kedve megenni egy sütit, akkor egészségesebb választás egy meleg fürdő és egy mély lélegzetvétel? Vagy ha stresszes vagy, és nassolni kezdesz, inkább igyál néhány pohár vizet? Tudom, hogy többször láttam és hallottam ezeket a dolgokat, mint amennyit meg tudnék számolni.

És bizony, néha egy gyertyafényes habfürdő jó módja a nyomáscsökkentésnek. De mint dietetikus, aki táplálkozási zavarokra specializálódott, és nem diétás megközelítést alkalmaz a táplálkozási tanácsadásban, magabiztosan állíthatom, hogy az élelmiszerre támaszkodni a kényelem érdekében nem rossz vagy helytelen. Természetesen az evés energiát és táplálékot ad nekünk, de óriási szerepet játszik társadalmi és érzelmi életünkben is.

Nem azt mondom, hogy az étel legyen az egyetlen dolog, amihez fordulsz, amikor nehéz időszakaid vannak, vagy hogy az érzéseid csillapítására evés nagyszerű módja annak, hogy végigvigyük az életet – elkerüljük az érzelmeket, legyen az akár drog vagy alkohol. , a túledzés, vagy igen, az étkezés nem ideális. Én azonban azt mondom, hogy az érzelmi evés minden formájának démonizálása sem tesz jót neked.

Nagyon sok ember – nevezetesen fitnesz-befolyásoló – próbál meggyőzni minket arról, hogy az étel nem más, mint üzemanyag. ( Soylent , a Szilícium-völgy kedvenc iható étele, máskülönben nem létezne.) De legtöbbünk számára ez soha nem lesz így – és ez jó dolog.

Az étel nem csak energiát ad a testednek; nagyon jó íze és illata is lehet, és még az állaga is rendkívül kielégítő lehet, ami örömet és élvezetet eredményez, Ayana Habtemariam, MSW, RDN , egy washingtoni székhelyű dietetikus, aki segít az ügyfeleknek az ételekkel való kapcsolatuk gyógyításában, mondja a SelfGrowth. Más szóval, az elégedettség, amit a kedvenc ételeid elfogyasztása közben érez, nem csak fizikai, hanem mentális és érzelmi is – és az a tény, hogy valami, amit naponta többször is megcsinálunk, hatalmas boldogságot hozhat, ha engem kérdezel, fantasztikus. .

Hajlamosak vagyunk az ételeket olyan pozitív érzelmekkel is társítani, mint a kapcsolat és a kényelem. Sok társasági alkalom, legyen az egy hagyományos családi összejövetel vagy egy gyors fagylalt randevú a barátokkal, étkezéssel jár. Ez részben kényelmi okokból történhet – mindannyiunknak enni kell, miért ne tennénk ezt másokkal is? –, de az étel és az emberi kapcsolat közötti kapcsolat ennél sokkal mélyebbre nyúlik.

Tudjuk, milyen fontos a csecsemők számára a táplálási folyamat, és ez nyilvánvalóan nem csak azért van így, mert a csecsemőnek táplálékra van szüksége, Kim Daniels, PsyD , egy pszichológus és érzelmi étkezési edző West Hartfordban, Connecticutban, mondja a SelfGrowthnak. Ez a közeli érintkezés, a barátkozás és a kapcsolatteremtés ideje – mindez akkor történik, amikor a baba eszik. Dr. Daniels szerint tehát természetesen a kényelem érzése az ételhez kötődik a fejünkben.

Életünk során elkezdjük építeni saját ételemlékeinket is. Ha minden pénteken olasz jeget evett iskola után, hogy megünnepelje a hét végét, valószínűleg pozitív érzésekkel asszociál. A desszert, amelyet a családod minden évben a születésnapodon evett, valószínűleg Önben is bizonyos érzéseket ébreszt benned, csakúgy, mint azok az ételek, amelyek a kedvenc ünnepi étkezésed részét képezték felnőttkorodban, a gyermekkori harapnivalók, amelyek után nyúlsz, amikor szomorú vagy, és a késői - éjszakai pizza, amit a kollégiumi szobádba rendelnél egy buli után.

dolgokat h

Dr. Daniels szerint az érzelmi evés különböző célokat szolgálhat. Néha étellel eltereljük magunkat, és elkerüljük a kellemetlen érzéseket. Az evés egy élvezetes tevékenység, amitől egy ideig jól érezzük magunkat, így el tudjuk felejteni mindazt, ami idegesít bennünket – mondja. Máskor előfordulhat, hogy egyszerűen csak elvitelre együnk. Nem csak az ételek finomak és pozitív emlékekhez kötődnek, de vannak is néhány bizonyíték hogy az evés serkentheti a szerotonin felszabadulását az agyban, egy neurotranszmitter, amely javíthatja a hangulatot és megnyugtathat bennünket, bár a kutatás nem meggyőző vagy megbízható.

Mindez természetes. Az embereknek nem kellene aggódniuk amiatt, hogy az evést valamilyen módon befolyásolják az érzelmeik – mondja Habtemariam, hozzátéve, hogy az érzelmi evés miatti bűntudat vagy szégyenérzet csak hozzájárul azokhoz a negatív érzésekhez, amelyeket megpróbált ellensúlyozni. Ha például stresszes állapotban nyúlsz az étel után, és úgy érzed, hogy valamit rosszul csinálsz, akkor több stresszt halmoz fel. Az emberek annyi mindennel foglalkoznak most; A megbirkózás érdekében való evés nem jelenthet további stresszt, mondja. Ha rosszul érzed magad az érzelmi evés miatt, akkor nagyobb valószínűséggel fogsz enni a kényelmes teltség után.

Míg az étel hasznos módja lehet a hangulat szabályozásának, minden bizonnyal előfordulhat, hogy az érzelmi táplálkozás egészségtelenné válik. Ha rendszeresen elkerüli az érzéseit azáltal, hogy eszik, amíg úgy érzi, hogy kitömte magát, hogy elzsibbadjon, ez valószínűleg annak a jele, hogy egy mögöttes probléma áll a háttérben, amellyel foglalkozni kell. Dr. Daniels azt mondja, hogy ez a fajta érzelmi evés néha falásként is felléphet – nagy mennyiségű étel elfogyasztása egészen a fizikai kényelmetlenségig, miközben úgy érzi, hogy nincs kontrollálva, és képtelen abbahagyni. Ha gyakran étkezik így, ez azt jelentheti, hogy falászavarral küszködik, ebben az esetben érdemes felkeresni egy terapeutát és/vagy dietetikust, aki a rendellenes táplálkozásra specializálódott, és segíthet a gyógyulásban. (A Nemzeti Evészavar Egyesület A szolgáltatói adatbázis remek kiindulópont.)

Az érzelmi evés akkor is problémát jelenthet, ha nem is tapasztalsz teljes mértékû falatozást, ha csak így kezeled érzelmeidet. Olyan kultúrában élünk, amely általában nem értékeli az érzelmek átélését, ezért sokunknak fogalma sincs, hogyan üljünk bele az érzéseinkbe, mondja Dr. Daniels. Amikor figyelmen kívül hagyod az érzéseidet, nem tudsz tanulni belőlük – teszi hozzá; az érzelmek kezelése viszont segíthet felismerni, hogy boldogtalan vagy például egy munkában vagy kapcsolatban, vagy hogy időt kell szánnod az öngondoskodásra.

Ahelyett, hogy minden alkalommal az ételhez fordulna, amikor valami kellemetlen dolog jön – szomorúság, stressz, szorongás, unalom, magány –, Dr. Daniels azt javasolja, hogy próbáljon belenyugodni az érzéseibe. ( Elmélkedés és egyéb mindfulness gyakorlatok segíthet megtanulni, hogyan kell ezt megtenni.) Az érzelmek kezelése étkezés nélkül azt is jelentheti, hogy alternatív megküzdési stratégiákat kell kidolgozni, például zenét hallgatni, terveket készíteni a barátokkal, elolvasni egy jó könyvet, kipróbálni a megalapozó technikákat vagy valami mást, szórakoztató vagy megnyugtató.

Az érzelmi étkezési rejtvény másik hatalmas, de gyakran figyelmen kívül hagyott darabja az, hogy néha úgy érezheti, hogy nincs kontrollja, miközben eszik, nem azért, mert érzelmes vagy, hanem azért, mert diétázol és éhes vagy . A kényelmesen túl evés általános válasz erre nem eszik eleget egész nap. Mivel ilyen súly- és diétaközpontú társadalomban élünk, sokan egyszerűen nem esznek kielégítő ételeket, mondja Habtemariam, függetlenül attól, hogy ez azt jelenti, hogy nem kapnak eleget egy bizonyos tápanyagból (például szénhidrátokból), vagy általában nem esznek eleget. És ha valaha is teltségnél többet esznek, akkor ezt az élményt érzelmi evésnek minősíthetik a válaszként érzett bűntudat és szégyen miatt.

Az sem ritka, hogy az emberek megfosztanak maguktól egy bizonyos ételt, amit szeretnek, amíg annyira megkívánják, hogy a szó szoros értelmében elveszítik az irányítást felette. Valójában egy tanulmány, amelyet a Journal of Clinical Nutrition Azt találták, hogy a jelenlegi és a korábbi diétázók nagyobb valószínűséggel azonosítják magukat érzelmi evőknek, mint azok a társaik, akiknek korábban nem volt étkezési korlátozása.

Őszintén szólva, nincs okunk bűntudatnak vagy szégyellni magunkat amiatt, hogy kényelem és élvezet kedvéért eszünk, és az étel és az érzelmek szétválasztása véleményem szerint lehetetlen feladat, amely valószínűleg még jobban megterheli. Számomra és a nem diétás dietetikus kollégáim számára egy jobb megközelítés az, ha engedélyt adsz magadnak, hogy minden ételt bűntudat nélkül fogyassz, így kitalálhatod az Ön számára legmegfelelőbb étkezési módot – testileg és érzelmileg is. Teljesen lehetséges tápláló étrendet enni, és az ételekre is hagyatkozni a kényelem érdekében, mondja Habtemariam. Valójában azt mondanám, hogy lehetetlen békés kapcsolatot kialakítani az ételekkel, ha az elégedettség és az élvezet nem tényező.