A 2025-ös év legjobb fűszerei és kenőanyagai: SELF Pantry-díjasok

Legyen szó a ranchról, amellyel egy vacsora mellé salátát készítenek, vagy a dióvajat a PB&J ebéddobozában, a legjobb fűszerek képesek elkészíteni vagy összetörni egy ételt. Extra lökést adnak a csípős fűszer édes sótartalmának (a lista folytatódik…), ami a már amúgy is tisztességes falatot potenciálisan életigenlővé változtatja. És bár látszólag végtelen mennyiségű fűszert lehet kenni és megszórni, tagadhatatlan, hogy egy jó ember nem tud rosszat tenni.

Az olívaolajtól a salsáig és minden, ami a kettő között van. A SELF 2025. évi Pantry Awards díja . Legyen szó vendégek szórakoztatásáról vagy szekrényének feltöltéséről, tekintse ezt az új holy Grail élelmiszerboltlistának.

Pantry Awards 2025: A legjobb fűszerek és kenhető ételek

Vásárolja meg kedvenc kategóriáját alább, vagy görgessen tovább az év legjobb fűszereiért és kenőanyagaiért.

• A legjobb olívaolaj
• A legjobb salsa
• A legjobb ketchup
• A legjobb Mayo
• A legjobb Aioli
• Legjobb Spreads
• Legjobb salátaöntet

A legjobb olívaolaj

A legjobb klasszikus olívaolaj

La Tourangelle Organic Smooth & Fruity Extra Szűz olívaolaj

Miért szeretjük: Az általunk tesztelt EVOO-k közül ennek volt a legbársonyosabb felülete. Kiválóan alkalmas főzéshez, salátaöntetekhez és csepegtetéshez. Telt gyümölcsös testének köszönhetően édes és sós ízprofilokkal egyaránt jól használható.

Az egyik tesztelő ezt mondta: A valaha volt legjobb; Egyszerűen imádom.

luxusüzletek nevei

Legjobb ízű olívaolaj

Heraclea infúziós olívaolajok

Miért szeretjük: Akár purista, akár nem, a Heraclea infúziós olívaolajai tagadhatatlanul ínycsiklandóak. Ha sima igényességük és jellegzetes pikantériájuk nem elég, akkor esztétikus minidobozos csomagolásuk megnyeri a tetszését. Próbáljon ki egy új ízt saláta-vinaigretteben egy margarita pizza tetején vagy egy darab kenyéren.

Az egyik tesztelő ezt mondta: Tízből tíz felülvizsgálat; ezeket szerettem. A citrom friss fanyar és citrusos volt. A fokhagyma erős volt, de nem hagyta túlzottan fokhagymás ízt a szájban elfogyasztása után, a chili pedig tökéletes fűszerességgel bírt – az összes többi chiliolajat kifújta a vízből.

A legjobb salsa

A legjobb vörös szósz

Hét házi készítésű enyhe vörös szósz

Miért szeretjük: Ez az a paradicsomos salsa, amelyet a vendégek hónapokig – sőt évekig – az üveg kiürítése után is kérdeznek. Frisssége és íze mélysége miatt a tesztelők minden alkalomról mártogatásra visszatértek.

Az egyik tesztelő ezt mondta: Ez teljesen visszaadta a hitemet a bolti salsában. Ez visszavitt a szülővárosomba, a SoCalba, valahogy megragadva gyerekkori szomszédom házi salsájának esszenciáját. Nem tudom, Siete hogyan csinálta, de megtették, és most a hűtőmben örökre tele lesz vele.

A legjobb Salsa Verde

Mi Rancho Organic Salsa Verde

Miért szeretjük: Függetlenül attól, hogy enyhe vagy fűszeres palettája van, ez a paradicsomközpontú salsa verde éppen elegendő hőt tartalmaz, hogy kielégítse a vágyat. Ez is sokoldalú, így az enchiladák tetejére öntheti, vagy egy egyszerű chips-tálhoz párosíthatja.

Az egyik tesztelő ezt mondta: Közvetlenül az üvegből kivéve imádtam a reggeli burritos haltacókon és még a rántottámon is. Annyira finom!

A legjobb ketchup

A legjobb ketchup

Smash Kitchen Hot Honey Ketchup

Miért szeretjük: Nevezzen meg valami fűszeresebbet, mint a forró mézes ketchup, amelyet Glenn Powell készített merünk neked. Noha csak enyhe ütése van, ez az édes x csípős x füstös összeállítás minden bizonnyal tüzet hoz a hamburgeres krumplitojásba vagy minden olyan falatba, amelyre OG ketchupot kennénk.

Az egyik tesztelő ezt mondta: A jó ketchupot gyakran természetesnek veszed. Nagyon kíváncsi voltam, hogy kipróbáljam a Glenn Powell's-t, amely állítólag friss és finom ÉS szuper megfizethető – és határozottan lenyűgözött. A forró méz finom ütést ad egy elég unalmas/szokványos fűszerezéshez, és én személy szerint nem találtam túl édesnek.

A legjobb Mayo

A legjobb Mayo

Nem! Ételek Sando szószok

Miért szeretjük: Valljuk be, a majonéz nem mindig izgalmas. Adja meg ezeket a Sando szószokat. Igazi játékváltók. Az olyan ízekkel, mint a csípős giardinayo csípős dijon-ayo és a sós kapros savanyúság, az Ayoh (alapítója Molly Baz influencer/séf) egy teljesen új bolygóra repíti a fűszereket. Mindegyik szósz enyhén vibráló, és tele van olyan ízekkel, amelyek a szíved vágyaihoz illik.

Az egyik tesztelő ezt mondta: Szó szerint nem hiszem, hogy visszatérhetek a hagyományos majonézhez (bocs, nem sajnálom). A csomagolás imádnivaló, az üvegek könnyen összenyomhatók, a benne lévő szósz pedig mindent jobbá tesz! Úgy érzem, még a Mayo gyűlölködő csapatát is meg tudnák alakítani – annyira jók.

A legjobb Aioli

A legjobb Aioli

Chosen Foods Dip & Drizzle szószok 100%-os tisztaságú avokádóolajjal

Miért szeretjük: Minden ízben saját jellegzetes ütést kell készítenie, nem csak mártogatni és csepegtetni ezt a Chosen Foods trifectát. A burgerszósz mindent feldob (nem csak a hamburgereket!) mustáros csípéssel, a mindent bagel szósz pedig mindenhez hozzáad, a csirkeszósz pedig szinte tökéletesen elveri Chick-fil-a jellegzetes csillogását.

Az egyik tesztelő ezt mondta: Nagy szószos lány vagyok, és ezek nem okoztak csalódást. Elég mondta.

Legjobb Spreads

A legjobb mandulavaj

Justin's Honey Mandulavaj

Miért szeretjük: Az édesség legcsekélyebb árnyalatával Justin mézes mandulavajja az a luxus társ, amely nélkül a pirítósod túl sokáig élt. Ízében és állagában is kiegyensúlyozott – vastagon kenhető és sima, elegendő harapással. Mit kérhetnél még?

Az egyik tesztelő ezt mondta: Ezzel a mandulavajjal megkentem a pirítóst és a bageleket, és tettem belőle egy darabka zabpehelyet és joghurtot is. Minden formában finom volt.

A legjobb sima mogyoróvaj

Barney Butter Sima mogyoróvaj

Miért szeretjük: Egy selymes dekadens mogyoróvajért ne keressen tovább, mint a Barney Butter. Kenjük meg egy szendvicsre (ajánlunk egy fluffernuttert?), vagy fogyasszuk simán közvetlenül az üvegből. Ha a luxus íz lenne, ennek az üvegnek a tartalma az lenne.

Az egyik tesztelő ezt mondta: Imádtam az állaga - tökéletesen sima!

A legjobb krémes mogyoróvaj

Jó jó krémes mogyoróvaj

Miért szeretjük: A kiváló mogyoróvaj időgépnek érezheti magát. A Good Good lélektápláló, kiadós és inkognitómódban egészséges ízű, akárcsak a kedvenc gyerekkori tégelyed – leszámítva azt az olajos filmet a tetején. Nyerj nyerj.

Az egyik tesztelő ezt mondta: Ha szereti a natúr mogyoróvaj enyhén sós lecsengésű, egyenes földimogyoró ízét, ezt imádni fogja. Egyszerű és könnyen fogyasztható közvetlenül az üvegből.

Legjobb zöldséges krém

Good & Gather Signature paradicsomos fokhagymás és calabriai chilei krém

Miért szeretjük: A fokhagyma szerelmesei összegyűlnek. Megtaláltuk a tökéletes crudite dip bruschetta öntet hús pác és szendvics titkos fegyvert egyben. Ez a zöldségkrém kiegyensúlyozza a calabriai chili fűszerét a paradicsom savanyúságával, így minden étel kiegyensúlyozott összetevője.

Az egyik tesztelő ezt mondta: Amikor tészta este van, és fokhagymás kenyeret szeretnék sütni, a Good & Gather Tomato Garlic and Calabrian Chile Spread nagyszerű módja annak, hogy összekapcsolja azokat a finom ízeket, és egy kicsit feldobja az ételt.

Legjobb Ghee

4th & Heart Original Ghee

Miért szeretjük: Ha lassan szállt fel a ghí (más néven derített vaj) vonatra, ez azonnal megtéríthet. Az ételízesítő és a főzés során használt alapanyag laktózmentes, a tipikus vajhoz hasonló állagú és ízű. Ebből a 4th & Heart tégelyéből hiányzik a többi ghí erős füvessége, így szerény krémessége majdnem azonos csere az igazira.

Az egyik tesztelő ezt mondta: Nagyon szkeptikus voltam. Ez az I-nem-hiszem-ez-nem-vaj vaj egy változata lesz? De őszintén szólva nehéz volt megmondani a különbséget.

Legjobb salátaöntet

Legjobb Ranch

Wish-Bone Ranch öltözködés

Miért szeretjük: Mitől lesz klasszikus a ranch öltözködés? Krémes cipzárasság és az az enyhe ráncosodás jut eszembe. A Wish-Bone's az összes alapvető elemet tartalmazza – egy egyszerű átvétel egy nosztalgikus klasszikushoz, amely kiállja az idő próbáját.

Az egyik tesztelő ezt mondta: A Wish-Bone Ranch az, amit anyám csomagolt nekem gyerekkoromban iskolai ebédre – zseniális módja annak, hogy minden gyereket több zöldség evésére csábítson –, és ez felnőttkorban is megállja a helyét. A crowdpleasert párosíthatod szárnyassal vagy szelet salátával...vagy ahogy én tettem 2005-ös bébi sárgarépával.

Legjobb Caesar

Avokádóolajjal készült Primal Kitchen Caesar dresszing

Miért szeretjük: Az előre elkészített öntetbe vetett hit megfélemlítő lehet, de nem kell izgulni ezzel az üveg tiszta citromos, fokhagymás finomsággal. Nem túl sűrű, de megállja a helyét pác öntetként vagy mártogatósként. Caesar maga is elakadna.

Az egyik tesztelő ezt mondta: Érdekes tény: Soha nem voltam Caesar öltöztetős lány. Mindig ragaszkodtam a klasszikus olívaolaj-ecetkeverékhez, citromsóval és fekete borssal. Ezzel a kötéssel azonban valami újat és finomat kínált. Jól passzol az én kedvenc salátakeverékemhez is – nem csak egy klasszikus Caesarhoz.

Hogyan választottuk ki a 2025-ös SELF Pantry Awards nyerteseit

Az idei évben a 2025-ös Pantry Awards díjazott tételeknek a következő kritériumoknak kellett megfelelniük:

1. Egy adag a telített zsírok céltartományába esik (1-4 g)
2. Egy adag a nátrium céltartományába esik (115–460 mg)
3. Egy adag a hozzáadott cukor céltartományába esik (2,5–10 g)
4. Bónusz pontok : A teljes élelmiszer az első néhány összetevő között szerepel

Itt megtudhatja tesztelési és bírálati folyamatunkat, és többet olvashat arról, hogyan jutottunk el ezekhez az irányelvekhez, amelyeket egy regisztrált dietetikus táplálkozási szakértővel együttműködve dolgoztunk ki, és figyelembe vettük az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala, valamint az Egyesült Államok Egészségügyi és Humánszolgáltatási Minisztériuma ajánlásait.

A 2025-ös Pantry Awards összes nyertese megfelel a fenti kritériumoknak. Az alábbi táblázatban találhat gyors tippeket arról, hogyan válasszon egészségesen fűszereket és kenhető ételeket. A bal oldali oszlop felsorolja az eltartható élelmiszereket, a középső pedig a gyakori piros zászlóikat – olyan tápanyagcsoportokat, amelyek hajlamosak az adott terméktípusnál magasabbra torzulni –, a jobb oldali oszlop pedig azokat a jótékony tulajdonságokat sorolja fel, amelyekre érdemes figyelni (ha szerepelnek az összetevők listáján, annál jobb).

Ne feledje, hogy ezek nem élelmiszerek szabályokat – valami, amit folyamatosan alkalmazni lehet, vagy akár érdemes is alkalmazni. De ha arra vágyik, hogy legközelebb néhány egészséges cserét hajtson végre a boltban – anélkül, hogy feláldozná a stabil élelmiszerek kényelmét és kényelmét –, ez egy jó kiindulópont.

Fényképész: Chelsea Kyle
Prop stylist: Amy Elise Wilson
Food stylist: Drew Aichelle