Hogyan komposztáljunk otthon, szakértők szerint

Mint aki szinte állandóan főz, a megmaradt ételmaradékot az ősellenségemnek tekintem. A komposztálás megtanulása természetes megoldásnak tűnt a problémámra. Még akkor is, ha megpróbálom kreatívan felhasználni a darabjaimat – például a sárgarépa-pesto vagy a brokkoliszárú tészta esetében –, akkor is több ételt pazarolok el, mint amennyit bevallom. Néhány évvel ezelőtt olyan bűntudatot éreztem, amiért a tökéletesen jó szerves anyag a szemetesembe került, hogy tudtam, valaminek változnia kell. Szeszélyemből csatlakoztam a helyi közösségi kertemben működő komposztosztaghoz, hogy személyesen biztosítsam, hogy a maradékaim ne kerüljenek a szemétlerakóba.

A helyzet az, hogy nem mindig volt elég szerencsém ahhoz, hogy legyen elegendő hely a sikeres komposztáláshoz Az én házamban. Korábban kreatív megoldásokat kellett találnom, hogy folytassam a komposztálást az aprócska lakóhelyiségemben anélkül, hogy a szobatársaimat bosszantanám a bűzzel. Különösen most, a COVID-19 idején a komposztálással kapcsolatos álmai elindítása nehezebbnek tűnik, mint valaha – és szinte lehetetlennek tűnik, ha nem fér ki könnyen a szabadba. Országszerte számos komposztálóállomással rendelkező közösségi kert további értesítésig zárva tart, és a komposztálási ki- és beszállítási programok természetesen nem voltak olyan elérhetőek, mint általában olyan városokban, mint New York, annak ellenére, hogy az eladatlan élelmiszertermékekből származó többlethulladék keletkezik. és a fokozott otthoni főzés szükségesebbé teheti őket, mint valaha.

férfi japán nevek

Nem mondhatom őszintén, hogy én szeretett a kezdetektől fogva komposztáltam – büdös volt és koszos, és határozottan majdnem hánytam többször is. Mindazonáltal nagyon kifizetődő volt látni, hogy az ételek, amelyeket nem volt alkalmam felhasználni, fokozatosan tápláló talajmá alakulnak. Ahelyett, hogy bűntudatot éreztem volna a hulladék keletkezése miatt, büszkén néztem, ahogy a törmelékeim átjutnak az élet körforgásán. Persze, engem nem etettek, de most megetethetik a közösségi kertem összes növényét, és remélhetőleg egyszer majd megehetnek valaki mást is. A szakértők szerint pedig a komposztálás megtanulása egy olyan rendszer felállításáról szól, amely az Ön számára megfelelő.

A komposztálás egy egész rendszer, és mindenkinek ki kell találnia, mi működik számára, Rick Carr, a Rodale Intézet , mondja a SelfGrowth. De azt is megjegyzi, hogy a komposztálás nem lehet csak egy szeszély, hanem elkötelezettségnek kell lennie. Sokan a végtermék megszerzésére koncentrálnak, de a valóság az, hogy döntést kell hoznia, hogy rendszeres időközönként többet fektessen az újrahasznosításba.

Ez azonban nem jelenti azt, hogy a komposztálás egészének nehéznek kell lennie. A megfelelő beállítással a folyamat szinte teljesen kézenfekvő lehet. És ha megszokja az ételmaradékok válogatását, olyan lesz, mint soha nem csináld meg. Itt mindent megtalál, amit tudnia kell az első komposztálásról, függetlenül attól, hogy van kültéri helye vagy sem. Megkértük Carrt, valamint néhány más komposztáló szakembert, hogy osszák meg, mit tanultak a komposztálásról sokéves gyakorlati tapasztalatuk alapján, beleértve az összes terméket és know-how-t, amelyre szüksége lesz az induláshoz. Spoiler figyelmeztetés: Mindannyian egyetértenek abban, hogy tényleg nincs sok minden!

Mi a komposztálás?

Íme egy gyors magyarázat, így mindannyian ugyanazon az oldalon vagyunk: A komposztálás egy olyan folyamat, amely az élelmiszer-maradványokat használható talajmá alakítja. Valójában nagyon klassz – a mikroorganizmusok együtt dolgoznak a szerves anyagok (például a megmaradt szárak, gyümölcshéjak és tojáshéjak) lebontásában, így gazdag talajt hoznak létre, amely rengeteg tápanyagot biztosít mindenféle növény számára. Ezzel nagymértékben csökkentheti a hulladéklerakóba juttatott élelmiszer-hulladék mennyiségét.

Hogyan kezdjem el a komposztálást?

Íme az egyik legjobb dolog a komposztálásban: Számos különböző módon lehet felpörgetni. Kezdheti kicsiben egy beltéri rendszerrel, állíthat fel egy komposztáló ládát a kertjében, vagy tekintse meg városa és közössége kínálatát a ki- és átvételi szolgáltatásokhoz. Olvasson tovább az egyes lehetőségekről.

Ha városban él, általában azt javaslom, hogy csatlakozzon egy közösségi kerthez a szomszédságában, vagy keressen komposzt-leadási vagy -szállítási szolgáltatásokat, amelyekből országszerte sok van. De most, hogy sok komposztálási szolgáltatás felfüggesztve van a járvány idején, előfordulhat, hogy nem rendelkezik ezzel a lehetőséggel. Amikor azonban a dolgok újra megnyílnak, Thania Avelar, az oktatási koordinátor Déli parti botanikus kert A kaliforniai Verdes-félszigeten határozottan azt javasolja, hogy vizsgálja meg ezt a részvételi módot, ha nincs sok szabadtéri helye. Ha városi térben tartózkodik, a közösségi kertek remek hely a komposzt lerakására, mondja. Egyes épületek saját kerttel is rendelkeznek a tetőn, és összegyűjtik a talajt. Többet megtudhat a körzetében általában végzett komposztszolgáltatásokról GoZero térképe ; Nézz vissza, hogy mikor nyitnak újra a szolgáltatások. Egyes városokban a szokásos szemét- és újrahasznosítási szolgáltatások mellett komposztálási szolgáltatás is működik; keresse fel a helyi higiéniai osztályt, ha további információra van szüksége a szolgáltatás felfüggesztéséről, a kukák igényléséről stb.

Aztán ott van a tényleges komposztálás logisztikája közösségi szolgáltatással. Mindig a legjobb, ha bejelentkezik a kérdéses szervizbe a részletekért, de általában csak annyit kell tennie, hogy összegyűjti az ételmaradékot egy kis műanyag vödörbe, fedővel vagy más edénybe, amely alkalmas a hulladék körbehordására. Ügyeljen arra, hogy szükség szerint tegyen száraz, barna szerves forrást (például száraz leveleket, újságpapírt vagy barna papírtörlőt) a vödörbe, és próbálja meg hetente ledobni a komposztot. Szuperebb tudomány: A komposztnak levegőre van szüksége a megfelelő lebomláshoz, és nyálkássá és büdössé válhat, ha túl sokáig tárolja lezárt edényben. Ezzel kapcsolatban itt van egy másik kis tipp, amit tapasztalataim alapján vettem fel: Tartsa a komposztládát a fagyasztóban, és a maradékok nem kezdenek el bomlani, amíg el nem viszi a közeli ledobózónába. Ha tudja, hogy időbe telik, hogy leadja, ez lehet a legjobb módja annak, hogy garantálja, hogy otthona nem lesz… érett szagú.

Rebecca Louie, a blog készítője szerint Komposzt és szerzője Komposzt város, teljesen elkezdheti a komposztálást anélkül, hogy egy egészet alkotna projekt . (Ami különösen jó, mert a világjárvány idején a félelmetesnek tűnő projektek vállalása nem biztos, hogy a prioritási listán szerepel, és ennek jó oka van.) Louie szerint ha olyan otthonban élsz, ahol szobanövények vagy ablakos gyógynövényes dobozok találhatók, kezdheted egyszerűen elásva bizonyos ételmaradékot bennük, és onnan felfelé haladni. Ha például nagyon szereti a kávét, szórja meg a maradék zaccot a növényeire. A megmaradt tojáshéjat össze is morzsolhatja, és a talajba szórhatja. Louie szerint így dúsítja meg a talajt szerves anyagokkal anélkül, hogy sok munkát kellene végeznie. Ne vigye túl messzire, és töltse fel az összes ültetvényét hulladékkal. Carr elmagyarázza, hogy a túl sok lebomló táplálék az élő szobanövényekben betegségeket vagy fertőzéseket okozhat, amelyek szintén lebomlást okozhatnak. Egy jó hüvelykujjszabály, hogy ne adjunk hozzá bármit, ami nedvesebb, mint a maradék kávézacc, mivel a baktériumoknak nedvességre van szükségük a szaporodáshoz.

Oké, ehhez kösd be. Brenda Platt – a Komposztálás a közösségért projekt igazgatója Helyi Önellátási Intézet – azt mondja, hogy a vermikomposztálás (vagy féregkomposztálás), amely szó szerint megköveteli, hogy egy vödör kukacot vigyen be a házba, nagyszerű beltéri komposztálási lehetőség. Bár durván hangzik, az erre a feladatra szánt férgek valójában nem mozognak, és meg sem próbálnak menekülni.

A komposztáláshoz használt férgeket red wigglernek hívják, és Platt szerint biztonságosan be lehet őket vinni, mert nem ásnak, és nem úgy utaznak, mint a hátsó udvarban található férgek. Mindössze annyit kell tennie, hogy befektet a férgekbe (amelyeket itt vásárolhat meg), valamint egy otthont, ahol tarthatja őket (például az alábbi kukackomposztáló), és a férgek elvégzik a komposztálást Ön helyett.

Tumbleweed Can-O-Worms Komposzt Féreg Farm Starter Kit

A legtöbb vermikomposztáló rendszerhez olyan utasítások tartoznak, amelyek végigvezetik Önt a beállítási folyamaton, így egyáltalán nem kell sokat dolgoznia. Csak ügyeljen arra, hogy a férgeket 40 és 80 fok között tárolja, mert magasabb vagy alacsonyabb hőmérsékleten elpusztulhatnak.

Ennek a látszólag tökéletes alternatívának az egyetlen hátránya, hogy vicces módon a férgek válogatósak. A férgek nem szeretik a fokhagymát és a hagymát, a citrusfélék pedig nem ajánlottak, magyarázza Platt. Szintén nincs sok hulladékkapacitásuk. A kukában lévő felületi mennyiségből táplálkoznak, így a feldolgozható mennyiség korlátozott. Ha egy hét alatt sok ételmaradékot éget el, ez nem biztos, hogy megoldást jelent az Ön számára. De ha egyedül él, vagy nem gondolja, hogy családja rengeteget tudna komposztálni, akkor lehet, hogy a férgeket kereste, hogy végre elkezdhesse a komposztálást.

nőstény kutyanevek

Carr az úgynevezett lopakodó komposztálást ajánlja mindenkinek, akinek kis kültéri helye van, például erkély, tűzlépcső vagy veranda. Ez alapvetően egy szemetes a kukában – mondja. Két műanyag edényre van szüksége, az egyik kisebb, mint a másik. Fektesse le a nagyobb tartály alját vastag faforgácsréteggel vagy két téglával, és helyezze be a kisebb tartályt a belsejébe és a tetejére. Fúrjon néhány lyukat a kisebb tartály fedelébe és a nagyobb tartály oldalaiba, hogy szellőzőrendszert hozzon létre, majd állítsa kifelé, és szükség szerint töltse fel a kis edényt törmelékkel és barnákkal (a komposzttartály megtöltéséről lentebb olvashat bővebben) .

Ha nem akar kukát készíteni, vásárolhat egyet. Az alábbi két lehetőség jó választás, ha kis kültéri tered van. Mindkettő jól szellőző és kellően védett ahhoz, hogy megakadályozza a kártevők invázióját.

Algreen Composter Soil Saver Classic (28 font)

Enviro világ komposztláda talppal (82 gallon)

A kertben történő komposztálás legegyszerűbb módja, ha saját kezűleg készítesz egy alapvető komposztládát. Ehhez fúrjon lyukakat egy nagyméretű műanyag tartály aljába, például az alatta lévő szemetesbe (ez segít a komposzt levegőztetésében), majd állítsa fel egyenesen, és vonja be az alját egy réteg száraz, barna szervesanyag-forrással (a száraz levelek működnek). nagyszerű ebben a helyzetben). Voila, elkezdheti hozzáadni az ételmaradékot! Ha az egészet néhány naponként összekevered egy gereblyével vagy lapáttal, az felgyorsítja a bomlást, de nem szükséges, hacsak nem nagy mennyiségű ételt próbálsz feldolgozni. Tehát Önön és az Ön igényein múlik, hogy személyre szabja, hogy pontosan hogyan dönt.

Rubbermaid kereskedelmi termékek nagy teherbírású szemetes

Vásárolhat az alábbihoz hasonló poharat is, amely állítólag kevesebb időt vesz igénybe a maradék komposztáláshoz. A fenti komposztálási technikáktól eltérően komposztálhat bármi egy pohárban, mert el van zárva a külvilágtól, ami azt jelenti, hogy nyugodtan hozzáadhat olyan dolgokat, mint pl hús , csontok, háziállatok ürüléke és egyéb olyan hulladékok, amelyek általában nem megengedettek, anélkül, hogy a kártevők miatt kellene aggódniuk (erről lentebb olvashat bővebben). Szintén remek lehetőség, ha olyan dolgot szeretnél, amiben kevésbé van hangsúlyos a fizikai munka, mert kézzel forgathatod, és felkavarja helyetted a maradékot, így nem kell magad csinálnod lapáttal vagy gereblyével. .

Ejwox nagy komposztáló pohár

Az egyik szórakoztató dolog a komposztáláshoz szükséges kültéri térrel kapcsolatban az, hogy kreatívan használhatja a lehetőségeit. Carr háztáji komposztálási művelete például nem egy, nem kettő, hanem öt különböző vödrök az ételmaradékok levegőztetéséhez! A mosogató mellett tart egy 1 literes vödröt, hogy összegyűjtse a hulladékot, és amikor az megtelik, átteszi a három ötgallonos vödör egyikébe, amelyek közvetlenül a hátsó ajtó mögött helyezkednek el. Amikor ezek megtelnek, az összes tartalmát egy aktív vödörbe dobja, ahol addig folytatja a komposzt hozzáadását, amíg az nagyrészt megtelik, de nem csordul ki. Amikor ez megvan, átteszi a tartalmát egy ötödik, egyben utolsó komposztládába, ahol a komposzt többnyire érintetlen marad, amíg körülbelül egy éven belül teljesen le nem bomlik. (Igen, eltarthat egy ideig.)

női bohóc jelmez

Nyilvánvaló, hogy a folyamatnak nem kell olyan kiterjedtnek lennie, de több vödör segíthet visszaszorítani otthonában a szagokat, és minimálisra csökkentheti a nagy kukához szükséges utazások számát. Az Avelar általában azt javasolja, hogy a mosogató mellett tartsanak egy vödröt, amelybe közvetlenül beledobhatják a hulladékot, és csak egy másikat, ahol a hátralévő idejüket eltöltik (ezt alább részben ismertetjük).

Bambusz komposztláda

Milyen szabályokat kell szem előtt tartanom, ha elkezdem a komposztálást?

Ha komposztáló szolgáltatást vesz igénybe, feltétlenül ellenőrizze a szabályokat, hogy mit adhat hozzá és mit nem a komposzthoz, mielőtt elkezdi. Ha saját maga komposztál, és nincs hozzáférése nagy szabadtéri területhez, ne tegyen bele semmit, ami vonzza a kártevőket vagy megnehezítik az ételmaradékok lebomlását. Általánosságban elmondható, hogy a hús, a tejtermékek, a csontok vagy a háziállatok ürüléke tilos (kivéve, ha rendelkezik speciális komposztáló rendszerrel, ahogy fent vázoltuk), mert hajlamosak a kártevők, például patkányok vagy rovarok vonzására, különösen a városi területeken, mondja Carr. Másrészt minden gyümölcs és zöldség tisztességes játék, és bármelyiket nyugodtan beleteheti a komposztba, anélkül, hogy aggódnia kellene. A telt tojás nem lehet, de a tojáshéj rendben van (és kiváló kalciumforrás). Ugyanez vonatkozik a kagylókra, például a kagylókra és a kagylókra – használja a kagylókat, és dobja ki a húst. Hozzáadhat feldolgozott élelmiszereket, például kenyeret vagy rizst, de csak kis mennyiségben; különben a törmelékei nem bomlanak le megfelelően. Ha azonban nem városban tartózkodik, és sok szabad területe van, Carr szerint alapvetően azt komposztálhatja, amit csak akar, feltéve, hogy minden mást jól csinál.

Ha a komposztja túl nedves lesz (azaz túl sok gyümölcsöt és zöldséget tartalmaz), a dolgok nagyon gyorsan nyálkásodni fognak, és a komposztja nem bomlik le olyan hatékonyan. Ezért kell a folyamat során száraz szénforrásokat – más néven barnákat – hozzáadnia. A barnák közé tartoznak például a barna papírzacskók, újságok, kartontojásdobozok, levelek és kávézacc , de érdemes kerülni minden fehérített (például fehér papírtörlő) vagy viaszos (például tejesdoboz) hozzáadását.

Louie azt mondja, hogy minden maroknyi gyümölcs- és zöldségmaradékhoz körülbelül két marék száraz maradékot kell hozzáadnia, ha nincs egy csomó komposztja. Nagyobb léptékben, ha kint komposztál, Carr szerint egy vödör élelmiszer-hulladék és három vagy öt vödör barna arány általában megteszi a trükköt.

Ezek a szénforrások rendkívül fontosak, magyarázza Carr, mivel négy különböző feladatot látnak el: levegőztetik a komposztot, alacsonyan tartják a nedvességszintet, megakadályozzák a kártevőket és elfedik a szagokat. A barnák megfelelő egyensúlyával a komposzt alapvetően magától lebomlik, mondja.

Carr a komposzt sikerének nagy részét a lasagne rétegezésnek tulajdonítja, amely rendszer megköveteli az ételmaradékok és szénforrások rétegezését, ahogyan a lasagna tésztával és a szósznál tenné (ami határozottan finomabbnak hangzik). Az utolsó rétegnek vastag barna szénforrás bevonatnak kell lennie, és felülről ne látszódjanak ételmaradékok, mivel ez elfedi a szagokat és védőréteget képez a kártevők ellen. A barnák és zöldek egyenletes aránya biztosítja, hogy a keverék ne legyen túl nedves vagy száraz.

Carr szerint még akkor is, ha lasagne rétegezést alkalmazunk, fontos, hogy bármilyen komposztládában legyen is valamilyen szellőzés, mert a komposztnak oxigénre van szüksége a megfelelő lebomláshoz. A szemetes belsejébe való belátás még jobb, mert lehetővé teszi, hogy megbizonyosodjon arról, hogy semmi nem kívánatos történik benne (például túl sok nedvesség, véletlen műanyag vagy kártevők), ezért rajong a házi készítésű, átlátszó termékek használatáért. fa raklapokra emelt csirkehuzaltartó az extra szellőzés érdekében. A vastag, fekete műanyag kukákat nehezebb megfigyelni, mondja, és ezért nagyobb valószínűséggel felejtenek el az emberek (de a kártevőkről nem). Vásárolhat hozzá hasonló drótkomposztládát az interneten (hasonló stílust találtunk alább), vagy használhatja videós oktatóanyagok hogy magad készíts egyet.

Bosmere drótkomposztláda

Ha kültéri edényekkel komposztál, rendszeresen gereblyézze vagy fordítsa meg a komposztot, hogy elősegítse a lebomlást. Nem igény megfordítani vagy megfordítani a kupacot, de ez felgyorsítja a komposztálási folyamatot – magyarázza Platt. Miközben a kukát felkavarjuk vagy áthelyezzük egy másikba, gyorsabban bomlik le, de nem is igazán szükséges, ha csak kis mennyiséget próbálunk lebontani. Általában várjon a komposzt megfordításával, amíg a tartály nagyrészt megtelik. Ha csak az általad termelt élelmiszer-hulladékot dolgozza fel, eltart egy ideig, amíg megtelik a kukája.

Minél melegebb a komposzt, és minél gyakrabban keveri, annál gyorsabban bomlik le, ami azt jelenti, hogy télen, amikor a hőmérséklet alacsonyabb, sokkal tovább tart. Mindaddig, amíg gondoskodik arról, hogy megfelelő arányban adjon barnát a törmelékhez, végül gyönyörű, tápláló, házi készítésű komposztja lesz, amelyet minden növényében felhasználhat. Carr szerint a komposztálás megkezdése után egy tipikus háztartási komposztláda tartalma körülbelül egy év alatt lebomlik, ha soha nem nyúl hozzá, és csak néhány hónap alatt, ha folyamatosan keveri.

A.M. Leonard Kovácsolt 6 fogas trágyavilla