5 alattomos összetevő az ételekben, amelyek hasmenést okozhatnak

Néhány nap a végén megduplázódik gyomorgörcsökkel, súlyos gázokkal és kellemetlen székletürítéssel, amiről úgy gondolja, hogy ez egyáltalán nem ok. Nem tud konkrétan kijelölni semmit, ami ennyire... szorongást okozott volna.

Nos, legközelebb érdemes egy kicsit jobban beleásni abba, hogy mit nassoltál a nap folyamán. Vannak, akik tudják, hogy bizonyos élelmiszerek gyomor-bélrendszeri problémákat okoznak, mint például a túl sok rost, vagy sokak számára a tejtermékek. De van egy maroknyi rejtett összetevő is a csomagolt élelmiszerekben, amelyek hashajtó hatásúak lehetnek – amitől görcsös leszel, és ebédidő után a fürdőszobába rohansz.

'Ha valakinek hirtelen emésztési problémái vannak, hasmenése vagy bélrendszeri rendellenességei vannak, azonnal megnézem, mit eszik.' Felice Schnoll-Sussman, M.D., gasztroenterológus és a NewYork-Presbyterian és Weill Cornell Medicine Jay Monahan Gasztrointesztinális Egészségügyi Központ igazgatója, mondja a SelfGrowth. Nagyon gyakran azt mondja, hogy ez egy olyan összetevő miatt van, amelyet anélkül fogyasztottak el, hogy tudtak róla.

Legközelebb, ha nem tudod, mit hibáztass, nézd meg ezeket a rejtett összetevőket, amelyek hashajtó hatásúak lehetnek a csomagolt élelmiszerekben.

Ellentétben azzal, amit a nevük sugall, cukoralkoholok nincs bennük alkohol – ezek egyszerűen mesterséges édesítőszerek, amelyeket laboratóriumban módosított szénhidrátokból állítanak elő, és kevesebb kalóriát adnak, mint a cukor, és kevésbé befolyásolják a vércukorszintet. Általában cukormentes rágógumikban, cukorkákban, fagylaltokban vagy más olyan csomagolt élelmiszerekben találhatók meg, amelyeken alacsony cukortartalmú vagy hozzáadott cukormentes jelzés van. A leggyakoribbak a maltit és a szorbit. 'Ezek hashajtó hatásúak lehetnek, és gyomortüneteket okozhatnak, például puffadást, puffadást és a gyomor nyugtalanságát' - mondja Schnoll-Sussman. Ennek az az oka, hogy egyesek nem képesek megemészteni őket, magyarázza. „A testünk a cukor megemésztésére készült”, nem a hamis cukrot.

Az emberek általában elfogyasztott mennyisége is felerősítheti a gyomorra gyakorolt ​​​​hatásokat. 'Amikor az emberek fogyókúráznak, sokszor megpróbálnak olyan dolgokat enni, amelyeken cukormentesek, mert csökkent a kalóriatartalmuk, és valójában többet esznek [ezekből az ételekből], mintha normál kalóriatartalmú ételeket fogyasztanának. – magyarázza Schnoll-Sussman. – És valószínűleg ezért érik el jobban azt a hashajtó vagy gyomornedv-hatást.

Az Olestra, más néven Olean, egy hamis zsír, amelyet például alacsony zsírtartalmú chipsben használnak. Fénykorát a 90-es években élte, amikor a zsírszegény volt a divat. De a testünk nem képes felszívni vagy megemészteni ezeket a „zsírokat” – mondja Schnoll-Sussman. 'Az Olestra nagyon általánosan ismert, hogy hasi görcsöket és laza székletet okoz, amit általában anális szivárgásnak neveznek' - magyarázza. Egy másik probléma az olyan hamis zsírokkal, mint az olestra, hogy általában nem kielégítőek, ezért „olyan gyakori, hogy az emberek sokkal többet mennek és esznek, mert nem annyira jóllakottak”. Van egy pszichológiai összetevő is: azt gondoljuk, hogy nem hizlal, így többet ehetünk.

Az FDA korábban figyelmeztető címkét írt elő minden olestra-tartalmú terméken, de azóta megszüntette a követelményt. Számos olestrát tartalmazó termék gyártása megszűnt, például a Lay's Wow burgonya chips, a Lay's Light burgonya chips és a zsírmentes Pringles. Tartsa szemmel ezt az adalékanyagot, és ellenőrizze a címkéket minden olyan „könnyű” vagy „zsírmentes” rágcsálnivalón, amelyeknek általában sok zsírt kell tartalmazniuk, hogy megtudja, mit adtak hozzá helyettesítőként.

A gumit számos élelmiszerben és gyógyszerben sűrítőanyagként használják. Gyakran használják a glutén helyettesítésére is. A guargumi babnövényből származik, és magas rosttartalmú, a xantángumi pedig egy fermentált kukoricából vagy szójából származó rostban gazdag szénhidrát. Mindkettő tartalmaz oldható rostot, ami fontos az emésztéshez, és mérsékelt mennyiségben fogyasztva valójában segít a bélmozgás szabályozásában. De a túl sok rost, különösen a bevitel drasztikus növelése rövid időn belül, „abszolút gyomor-bélrendszeri problémákhoz vezethet”. Ezért a guar és a xantán gumi puffadást, puffadást és hasmenést okozhat.

A mandulatejben leggyakrabban előforduló karragenán tengeri moszatból és algából származó sűrítőanyag, amely tejtermékekben, például joghurtban és sajtban is felhasználható. Egyes kutatások kimutatták, hogy hashajtó hatással lehet a szervezetre. 'Ha nagy mennyiséget eszik, az sok vizet von be a bélbe' - magyarázza Schnoll-Sussman, hasonlóan a tényleges hashajtó gyógyszerekhez. Több víz a bélben csúszósabbá teszi, ami lazább székletet okoz.

Ha eszik és túl sok C-vitamint visz be, és szervezete nem tudja felszívni, felgyorsíthatja a gyomor kiürülését, ami görcsöket, hányingert és hasmenést okozhat. „Vigyáznia kell, mennyit vesz be” – mondja Schnoll-Sussman, mert a szuper nagy adagok komoly kellemetlenségeket okozhatnak. Ez akkor fordulhat elő, ha a megfázás elkerülése érdekében feltöltődik. Ellenőrizze a multivitaminokat, és nézze meg, mennyi C-t kap az elfogyasztott élelmiszerekből. Az ajánlott napi bevitel egy nem terhes felnőtt nő számára 75 milligramm – ha ennél jóval többet fogyaszt, és bélrendszeri problémákat észlel, Schnoll-Sussman a mennyiség csökkentését javasolja.