Két kisgyerek elfoglalt édesanyjaként szerencsés vagyok, ha a legtöbb reggel úgy szállok ki az ajtón, hogy valaki nem sír, hogy valami kiömlött, vagy egy ebéddoboz a pulton marad, miután végre kiléptünk az ajtón. Szóval bár szeretem a hangulatos, leülős reggelit, amit valójában igény egy olyan étel, amely könnyen felmelegíthető, és elég tápláló ahhoz, hogy egész délelőtt kitartsak.
Ha valami édesre vágyom, általában hozzá fordulok éjszakai zab a reggeli étkezés egyszerű elkészítéséhez. De a nap ízletes kezdésére ezek egyszerűen nem mennek. Írja be: Saját vágás nélküli, magas fehérjetartalmú frittata amit megismételtem mozgalmas reggelekre. A zöldségétel tele van friss ízekkel, amelyek egyszerű alapanyagokból készülnek, amiket általában kéznél tartok, körülbelül öt perc alatt összedobom, és mindig elégedett vagyok.
No-Chop High-Protein Veggie Frittata
A reggelek kicsit könnyebbek lettek.
Az igazi varázslat az, hogy nem vesztegeti az egész vasárnapot a felkészülésre. Csak melegítsen fel néhány fagyasztott rizs karfiolt és néhány marék fagyasztott kockára vágott vegyes paprikát és hagymát egy sütőben használható serpenyőben, keverjen össze néhány hozzávalót egy tálban, és süsse meg az egészet. Ez az a fajta reggeli, amely valóban jóllakott, és a meleg, sajtos, megnyugtató íz eléri azt a célt, amikor valami ízletesre és kielégítőre vágyik.
Egy titkos összetevő, amitől olyan kielégítő? Ez a recept nagy fehérjelöketet kap a hagyományos frittatákhoz képest, köszönhetően a túró hozzáadásának. És ha összeráncolja az orrát, és azt hiszi, hogy nem akar vaskos frittatát, ne aggódjon. A túró sütés közben gyönyörűen olvad, olyan krémes állagot adva az állagának, amit nélküle nem lehet.
Ráadásul táplálkozási erő: a tojásos túró és a reszelt mozzarella rendkívül laktatóvá teszi – és minden szelet lenyűgöző, 19 gramm fehérjét tartalmaz. Ez a fehérje egy kis zsírral kombinálva mind lassítja az emésztést, és jóllakott marad, így nem kell egy órával később az automatához rohannia. Plusz a paprika, a spenót és a hagyma tele van mikrotápanyagokkal, például A C- és K-vitaminnal magnézium és antioxidánsok. Azok is tele vannak kálium amely támogatja az egészséges vérnyomást és a csontok egészségét.
Évek óta készítem ennek a magas fehérjetartalmú frittatának valamilyen változatát, és soha nem hagy cserben. Valóban könnyű. Nincs vágódeszka. Nincs edényekkel teli mosogató. És nem kell órákat tölteni a vasárnapi étkezés elkészítésével. Hűtőben tárolhatja, és egész héten át melegítheti – egyszerűen mikrohullámú sütőben 30 másodpercig –, így a reggeli kihagyása a múlté.
És ha meg akarja változtatni az ízét, vagy nem rendelkezik az összetevők egyikével, könnyen megváltoztathatja. A fagyasztóban vagy ropogósban lévő zöldségekben használjon másik sajtszemet, vagy keverje hozzá a vacsora maradék sült zöldségeit. Mivel alacsony a szénhidráttartalma, érdemes lehet hozzáadni a szelethez, hogy teljesen kiegyensúlyozott étkezést kapjon. A kedvenc módszerem? Szeretem ezt az ízletes tojássütést két bagel fél vagy két szelet teljes kiőrlésű kenyér közé szendvicsezni. Így kapok egy lendületet a rostokhoz és az energiához, amivel a reggelt végigcsinálom. (Másik lehetőség: párosítsa egy körettel gyümölcsöt és joghurtot – egy csésze friss vegyes bogyós gyümölcs nagyszerű választás).
Ha egy mozgalmas évszakban élsz (és őszintén ki nem?), ha reggel készen eszel valamit, ami jól esik, és jól tölt, az óriási változást hozhat a napod hátralévő részében. Ez a frittata nem divatos, de elvégzi a munkát – és az íze is hihetetlen.
Összefüggő:
- Táplálja Önmagát: 10 egyszerű, egészséges vacsorarecept, amely tökéletes munka után
- 5 magas fehérjetartalmú tojásfalat-recept arra az esetre, ha már későn állna be a Starbucksba
- Ez a 2 összetevőből álló reggeli az új kedvenc módja a korai fehérjeszerzésnek
Szerezzen többet a SELF nagyszerű szolgáltató újságírásából közvetlenül a postaládájába .
